Una vez fermentación de panito pequeño suave suave

　　Hizo muchas veces pequeño pan, pero siempre sin éxito, el acabado siempre no suave, especialmente al día siguiente su dureza inigualable, dejar a la gente decaer . Esta vez usó este cuadrado, sólo salido del horno el efecto ya es mejor que antes, dentro de una semana también se puede garantizar sea suave suave

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 380 gr
Azúcar blanco 55 gr
Huevo (hueso) 40 gr
Sal 3 gramos
Crema de luz 90 gr
Leche 120 gr
Levadura 5 gr
mantequilla 25 g

Cómo hacerlo Una vez fermentación de panito pequeño suave suave

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla y levadura, el resto de materiales por primero líquido luego sólido poner dentro embaladora, sal y azúcar poner diagonal .

2. Presi . n y masa, 10 minutos después poner en levadura, y masa terminados poner en mantequilla, volver presionar y masa, 30 minutos terminados, ver si de membrana, si no palabra volver a frotar un rato

3. La harina saque promedio de dividir 16 pequeñas harinas, frotar absorver recubrir película conservadora reposar 20 minutos

4. Se mezcla cada harina uniform ventilación, se pone en bandeja de hornear (28*28), se cubre película conservadora, se pone en horno para fermentación (en horno poner un cuenco de agua caliente hervida)

Steps 5 to 8

5. La fermentación finalizada, cepar una capa de huevo .

6. 175 grados precalent 10 minutos, arriba abajo fuego 170 grados 20 minutos (mi es de ACA, temperatura alejada, se puede ajustar temperatura según situación real)

7. Supercolado después, recubrió de papel de estaño, salido

8. Muy suave, con efecto de la seda

9. Hermoso