Desde que aprendió a hacer pan, el pan de fuera casi no ha comprado más, hacer sus propios buenos comer, puede jugar arbitrariamente

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Ba flo 50 gr
Sin sal mantequilla 25 g
huevo entero 25 gr
Leche 25 gr
Agua 95 gr
Levadura de polvo 3 gr
Azúcar blanco 40 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo + carne tostada

Steps 1 to 4

1. Se exceptuará el mantequilla, todos con materiales pondrá en envas barriles, iniciar y ma 15 minutos

2. Adi suavizado aceite de mantequilla, continúa y masa

3. Harina masa hasta etapa de plena expansión

4. Realizar base fermentación hasta 2 . 2.5 veces mayor (dia frío yo con horno de fermentación)

Steps 5 to 8

5. Elegir la harina fermentada, dividirse en 7 iguales, doblar tras cubrir sobre película conservadora relajar 15 minutos

6. Tomar una harina agitar abrir tras voltear, de arriba hacia abajo enrollar

7. Por turno preparar poner en la platillo asado de papel aceite

8. Realizar segunda fermentación 2 veces mayor

Steps 9 to 12

9. Ligeramente cepillo sobre huevo

10. Pon en horno bien precalentado, 180 grados, mediano, arriba abajo horne, 15 minutos aproximadamente (temperatura de tiempo para referencia)

11. La cocción últimos minutos a prestar atención observar sobrecolor situación, sobrecolor después a cubrirse papel esta oh

12. . pan bien tostado, secar frío después superficie frotar salada de huevo, esparcir carne松 ya puede

Steps 13 to 16

13. Hacer bien pan de carne trucha, dentro del día comer hasta, o comer antes más apagar carne trucha, prevenir salada saluda deteriorada

14. El pan está suave, vale la pena hacer~~

Consejos prácticos para cocinar

　　Usado la receta de fina ceniza, de fina ceniza cuadrado cantidad de agua son relativamente grandes, yo ha dejado 10g fuera, harina todavía relativamente pegajosa, maquillaje cuando a usar harina antipega