Este tipo de pan sabor muy bueno, un poco como pastel, cuadrado proviene Tracy fácilcolor, muy fácil de manejar, malla impresión mejor con una herramienta especializada: rotulador, si no hay rotulador se corta con cuchillo, aunque muy molesto

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Leche 95 gr
Leche entera en polvo 15 gr
Levadura 3 gr
Sal 1 gramo
líquido de huevo 40 gr
Azúcar blanco 40 gr
mantequilla 20 g
Jamón de frijoles moderado
Cepille superficie todo líquido de huevo moderado

Cómo hacerlo Retaño de jamón pan

Steps 1 to 4

1. Todas clases líquidas coloca dentro en el barril del envasador

2. Harina poner líquido encima, harina en medio cavar un agujero poner levadura, cuadrángulo poner sal . azúcar blanco, iniciar máquina de pan kneading proceso de harina, kneeding hasta etapa amplia

3. Agre mantequilla continuar revol

4. Hasta sacudir la membrana guante, iniciar el procedimiento de fermentación

Steps 5 to 8

5. La fermentación hasta 2 veces grande, con mano manchar de agua ponche, no rebote no regresar contrac basta ya

6. La harina fermentada con . tarro de harina extracción de aire, no con fuerza demasiado grande, dividir en 95 gr una de harina hacer malla, el resto de harina dividir en 3 de harina rollo, tapar conservar fresc película suelta 15 minutos

7. Tomar una masa molida en círculos de unos 20 centímetros

8. Pone sobre papel de aceite, aplasta con el jamón

Steps 9 to 12

9. Segunda capa repetir el paso de arriba, tres placas apiladas juntas, última capa sin aplicar mermelada

10. 95 gr la masa de harina molida en el círculo

11. Con cuchillo de red tirando de arriba hacia abajo, la trama de red se sale

12. Tirar mallaño cubrir en tres pedazos de pasta, apretar borde de cruce

Steps 13 to 16

13. Llevar pan embrion con aceite papel a plato de pizza

14. Poner horno con función de fermentación para segunda fermentación, debajo poner un gran tazón de agua caliente aumentar humedad

15. Segunda fermentación unos 30 minutos, extraer horno precalent 180 grados, superficie de malla cepilar huevo

16. Colocar en horno bien precalentado sobre bajar fuego 180 grados horne 22-25 minutos, supercolor satisfacción geyser papel

Steps 17 to 20

17. Quitarse dejar horno sec hasta temperatura residual montar

18. Cortar la organización un poco como pastel

19. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 tonada de leche usada según harina absorción de agua adecuadamente ajustada, yo uso polvo alto ruso, con esta leche cantidad exactamente 2 tonada temperatura tiempo según propio horno ajustada 3 ⁇ segunda vez fermentación tiempo más esperar horno precalent tiempo total 40 minutos 4 ⁇ con cuchillo de red cuando superficie mejor esparcir polvo