Hacía tiempo que no hacía pan, siempre quería hacer el tipo de pan suave y blando como el que vende la panadería de afuera, hoy finalmente lo hice . Realmente muy bueno, por fuera crujiente, por dentro suave y suave, sabor al paladar nada menos que el sabor de la panadería

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medi se harina moderada
Alta harina 100 g
Resistente alta azúcar levadura 3 disuelto en 60 temperatura agua en gr
Maíz grupo modesto
Alta harina 50 gramos
Jugo de huevo 30 gr
Azúcar blanco 15 gr
mantequilla 15 g
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Panecillo de cucaracha

Steps 1 to 4

1. Primero preparar medio siembra harina, se disuelve la levadura en 60 gr de agua tibia, esperar diez minutos después poner 100 gr de harina alta fibra en, moler en aglomer .

2. Pon en refrigerador, refrigerar más de 17 horas, no más de 48 horas .

3. Cortar en pequeños trozos la harina de medio siembra .

4. Agregar materiales en la masa principal, frotar fuera membrana de guante .

Steps 5 to 8

5. Luego pon bajo el sol fermentarla, enviar a dos veces de tamaño con el dedo peg harina, perfor un agujero, sin retroces se va a hacer .

6. Envellar bien después descarga, dividir en 40 gramos de harina, encender despues enroll en rol, fermentar hasta dos veces grande .

7. Brinde sobre huevo líquido, con ensalada salida apretada en forma de Z .

8. El horno de antemano precalent a arriba abajo fuego 180 grados, pon en el horno horne ya .

9. Hornear 15 minutos después el fuego pasar a 200 grados a color .

10. Sal del horno .

11. Mapa de acabado

12. Mapa terminado .

13.