Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 40 gr
Agua 110 gr
Levadura 3 gr
Finos azúcares 45 gr
mantequilla 30 g
Sal 1/2 pequeña cuchara
Huevo 25 gr

Cómo hacerlo Ultra suave paquete de comida

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. Primero se vierte harina seca de harina salada azucarada en recipiente agitar, con los dedos agitar uniformemente

3. Se vierte en dispersado todo el jugo cociendo agua continúa agitando hasta harina básicamente formar harina, sin esparcidos de harina seca cuando se puede ver en enmascarar formalmente machacado (estable configurado y harina)

4. Mezclar hasta harina salir de membrana después añadir mantequilla continuar mezclarla mezcla en uno alcanzar etapa de expansión

Steps 5 to 8

5. Masticar hasta esta etapa de expansión, aún se necesita masticar un rato más hasta poder sacar tiras de guante finas

6. La buena masa machada ponerse en recipiente cubrirse de película conservadora para primera fermentación

7. Fermentación a 2 veces grande, con el dedo manchar harina apuñar dentro grupo, sacar el dedo después formado agujero no retraerse ni colapsar, ya indica fermentación bien

8. Se la harina fermentada con la mano evacuar aire, colocarla sobre esquebo pres plano, con masaje bastón quitar abierto, para que el gas en la harina lo más se expulse, dividir la harina con salida de aire en 8 iguales, cada una porción 50 gr, moler redonda, ordenada se coloca sobre bandeja de horneado revestido de papel aceite

Steps 9 to 12

9. Pon en horno, configurar bien función de fermentación, realizar la última fermentación

10. Se precalenta el horno a arriba abajo fuego 170 grados, en la superficie de la masa fermentada bien se frota finamente una capa de huevo

11. Pon al horno, hornea unos 25 minutos, hasta superficie es de color amarillo dorado

12. Sal forno