. sabuto en el sitio . hay un blogero personalís llamado SansanL, conocido como . pan de jovenc . , ella de regreso de Japón fuera de estudio tras trabajar en Shanghai . Aiquin Empire Epi-ciel . panadería como chef, su signo es pan salado . Pato de sal, característica es vacío corazón . suave . leche aroma lleno . Su mayor . cabeza . vacío centro, en realidad es envuelto en gran cantidad con mantequilla sal, alta temperatura hornear tras fundirse formando vacío resultado . El contenido y imágenes de este cuadrico están procedentes . amor y libertad . maestro, básicamente es copia grabada clásica, todos pueden aprenderlo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra de harina (harina) 187 g
Baja harina de fibra (harina) 63 g
Levadura seca (harina) 2
5 g
Azúcar (harina) 15 g
Sal (harina) 1 g
Huevo (tarta) 1o
Agua (harina) 1112 g
Crema de azúcar (harina) 25 g
mantequilla (harina) 15 g
Con mantequilla salada (envuelto) 110 g
Huevo de jugo (superficie) moderado
Sal marino (superficial) apto

Cómo hacerlo Pan adolescente de pan estilo japonés vacío pan salado

Steps 1 to 4

1. Se ponen juntas las materias primas de la harina excepto el aceite de mantequilla, se mezcla hasta poder sacarse una membrana más gruesa .

2. Agregar mantequilla masa hasta poder sacar grandes láminas, poner cálido lugar para fermentación básica .

3. La fermentación básica final, dividir la harina en 40 gr/j, rodar redondo y relajar 15 minutos .

4. Se molde la harina después de relajar en forma de óvalo, volverse tras lados dos plegados hacia adentro en una cabeza puntiaguda de agua y luego, relajar 10 minutos .

Steps 5 to 8

5. Para la relajada masa de masa . larga y voltear cara .

6. 110 g envuelto en mantequilla dividido en 11 porciones, cada porción de harina envuelto en 10 g con mantequilla salada .

7. Desde arriba hacia abajo enrollar la harina, luego recolección hacia abajo filar en la placa de tostado formar can颂 forma, en lugar cálido húmedo se realiza final fermentación .

8. Finalmente la fermentación termin, en la superficie de la masa se frota líquido de huevo, se esparce medida cantidad de sal marina, se manda en horno de precalentamiento 180°C, media capa, arriba abajo fuego, 15 minutos .

9. Salido después traslad a malla de horno secar frío .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Final fermentación temperatura no demasiado alta, o bien mezcla mantequilla se desvanecerá ⁇ 2. Debido cuando mantequilla derretirse, acabados hay vacío centro ⁇ conformar deformarse plano son normales, no enredar conformar perfecto ⁇