se puede añadir sal 10g aproximadamente, todos pueden probarlo . Yo no añ, sal se absorberá agua, el norte demasiado seco, por eso yo no he añadido sin aceite sin huevo, acabados sumamente elásticos, sabor a gusto como agua de fuente montada general lim dulce . 方oc encima . pan bíblico . encima, autor original1 describe ello . posee muy masticables panes corazón . harina de trigo sabor y además de verano fragancia y frescura .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo (cab de levadura) 156 gr
Harina de trigo entero (cab fermentado) 35 gr
Levadura seca (cab de levadura) 1.25 g
Miel (cabezas de levadura) 9 gr
Agua (cab ferment
temperatura ambiente) 318 gr
Alto fibra polvo 292 gr
Levadura seca 1
6 g

Cómo hacerlo Sencillo limpio dulce pan de campo

Steps 1 to 4

1. Mezclar levadero en pasta formada, yo no tomé fotos, es blanco de diluir aspecto, muy sencillo

2. Se mezcla la harina no fermentada y la levadura tras cubrir en la pasta de acabo .

3. Acaba de harina es esponja cabeza de levad .

4. Quieta esper . cabeza de levadura, general 1~4 horas .

Steps 5 to 8

5. Embobado después, mezcla cabeza de levadura y harina .

6. Yo uso cachorro y maíz, froté 10 minutos .

7. Este pan no use de máquina de cocinero, haya o no membrana de guante no importa .

8. Por supuesto con máquina de chef también, Kaywood 1 porción 4 minutos .

9. Por supuesto manos tampoco frota, sólo un poco un poco pega manos .

10. Mezclar fuera harina como figura, inmoviliz 20 minutos .

11. Continúa pequeño oso masaje 20 minutos,or Caywood 2 rej 7 minutos,or mano masaje 10 minutos .

12. Fermentación a dos veces mayor, aproximadamente 1 hora, como figura .

13. Se saca escape, envase doble (novio mano según el doble manto el mismo método también casi) .

14. Continúa enviando a dos veces mayor .

15. 整形 poner dentro de toast mol, no mol se agrup en una panadita podrá .

16. Esperar más 1 hora o harina engordar .

17. El norte está demasiado frío, estima la temperatura interior de diez más grados .

18. El calentamiento después de fermentación debe cubrir la tapa, de lo contrario la humedad rápidamente se correrá .

19. La olla horneadora colocar la más baja, la parrilla poner la capa sobre la base .

20. Precalentado 246°C, mi horno sigue siendo parche pequeño oso, arriba abajo tubos todos abiertos a casi 250°C .

21. Luego poner en toast mol, a horno poner hielo (direct verter agua va a asustar a la gente, un soplo de aire va a asustar, sin hielo es todo guerrero) horne 10 minutos despues, poner arriba tubo ajustado a 180 °C, abajo tubo 200 °C .

22. Yo pongo el toast mol cover también, evitar que la piel superficial se endure .

23. Otro horno 30 minutos .

24. Un total de tiempo de cocción es 40 minutos .

25. estima que hay hornos 30 minutos ya basta, pequeño oso es especialmente lento, especialmente no quemará ese tipo de crónico

26. Saca a mol enfriar, panes al revés mejor .

27. No aguantarse a ir cortar, tampoco no comer .

28. El pan es poner frío ha todavía caliente, y con la cu cabeza diferente .

29.

Consejos prácticos para cocinar

　　Harina de oro, molino rojo de todo trigo ⁇ Para la fermentación, la temperatura es importante ah, 24~27°C