Leche y mante relleno pequeño pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Panadería: alta fibra de harina 210 gr
Sal 1 gramo
Azúcar de harina 30 gr
Leche en polvo 9 gr
Agua tibia 120 gr
Huevo 1o
Levadura 1 gr
mantequilla 20 g
Lichón y relleno: mantequilla 20 g
Leche 200 gr
Huevos 2o
Finos azúcares 30 gr
Mediohar + almidón 40 gr

Cómo hacerlo Leche y mante relleno pequeño pan

Steps 1 to 4

1. Comestibles yo no exhibiré, cantidad dió, frotar así de película delgada está bien .

2. Luego dejar la fermentación una hora, horno fermentación función fermentación, tarde otoño temperatura normal ya no se ha fermentado .

3. Leche mante relleno paso: la leche poner olla calentamiento hasta borde rebobinar ya se puede, también tomar un cuenco poner en huevo, azúcar fino, harina y almidón, mezclar homogéneo, harina mejor de antemano pasar siega, se calentar la leche buena lentamente verter en mezcla mezclada bien, en este momento mientras añadir leche lado mezclar, mezclar bien después verter de nuevo olla en fuego pequeño calentar, con olla pala sin parar mezclar, hasta masa convertirse espesa no pega olla y masa (mejor no usar olla), extraer secar pegamento, película conservadora fresca relleno poner refrigerador frío reposar un rato .

4. Sacar la fermentada pasta con el dedo sumergir poco harina extender hasta el medio, agujero no rebotar ya indica fermentación bien, en este momento presionar harina, con mendo pasta bastón ligeramente min crecer cuadrado, cortar ocho por, rodar, en poner pequeña harina relajada un un momento reloja bar, mendo redondo, tomar pastete ya puede, empaque bien dejar horno fermentar 45 minutos recuerde debajo poner un cuenco de agua caliente

Steps 5 to 8

5. Fermentado ya, extraer en la epidermis rodeando cep una capa de huevo, poner horno horne en medio inferior 170 grados arriba baje fuego 20 minutos para que este según propia temperatura de horno se ajuste, mi 170 grados fondo fuego más alto .

6. Saque horno terminado