椰粉小餐包 肉松小餐包

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
mantequilla 40 gr
huevo entero 25 gr
Leche en polvo 12 gr
Azúcar 25 gramos
Sal 5 gramos
5 grados centígrados agua hielo 160 ml
Levadura 3.5 g
cacahuete pur moderado
Carne floja moderada

Cómo hacerlo 椰粉小餐包 肉松小餐包

1. Mecer harina fermentación fin, extraer harina, no evacuar, directamente dividir en 45g una pequeña harina, frotar redondo .

2. Cubre con película conservadora, paño húmedo, sedimenta 15 minutos .

3. Se mezcla la harina un mezcla, pasta plana esparcir sobre interior relleno (coco puro o carne松), horno cepillar aceite, poner en horno, fermentar 45 minutos

4. Fermentación un dos veces grande cuando, (mi no éxito 2 veces grande, hasta final acabado no afecta) saca, precalent horno 170 grados .

5. Peina superficial de la harina cepillo sobre jugo de huevo o miel (si dulce relleno, recomendamos miel), luego salpea cacuruh o cebolla flor .

6. En el horno, arriba abajo fuego mediano cocina 170 grados 18 minutos .

7. Saca, superficie de nuevo cep, en el horno, arriba abajo fuego superior 190 horno 2 minutos .

8. ya se puede salir horno