Este es un tipo de pan sin aceite y sin azúcar, receta procedente del pan maestro Lin Yu . , con banana y chocolate minuciosos mejorar sabor a la boca, el exterior parece más duro, dentro de corazón extremadamente suave un tipo de pan

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 200 gr
Polvo de cacao 45 gr
Bananas madurezadas 100 g
Agua 170 gr
Resistente bajo azúcar es decir ha sec de levadura 1/2 cucharada
Sal 4 gramos
Leche de chocolate 45 g
Pó de mano cantidad

Cómo hacerlo Banana pan de chocolate

Steps 1 to 4

1. Todos los alimentos preparados

2. La levadura poner en agua limpia agitar para usar

3. En la harina poner en coco polvo; poner en granos de banana, sin exprimir en tierra; poner en chocolate triturado; de antemano con cuchillo cortar; poner en sal 4 g; verter en agua de levadura

4. Con cuchillo rasgar uniformizar pasta; volumen de líquido más grande, muy tocando manos, directamente con cuchillo rasgar uniformizar se da

Steps 5 to 8

5. La temperatura ambiente la fermenta una hora y media, fermentar bien la harina

6. La masaje mate sobre adelantarse rociar polvo seco, sacarse harina colocarla sobre plancha; hacer harina aplastada escape aire, presión básica forma de crecimiento; harina desde izquierda 1/3 adosada, arriba 1/3 adosada

7. Harina cubrirse película conservadora, a temperatura ambiente fermentar 50 minutos

8. La harina después de fermentar tiene dos veces mayor original

Steps 9 to 12

9. Sobre la harina esparcir polvo seco, otra vez la harina aplastar, básicamente crecimiento cuadrado; con raspadora cortar en 5 piezas de aproximadamente el mismo tamaño

10. Con la mano apretar 2 extremos de la harina, invertida torcida

11. Toda la masa retorcida se coloca en la hornacina; la hornacina anticipadamente se coloca paño de aceite

12. Cubrir película conservadora volver fermentar 40 minutos, fermentar en su lugar el pan

Steps 13 to 16

13. La bandeja horneada se coloca en el horno utilizando el modo vapor horneado precalentado, temperatura establecida a 230 grados, hornear un minuto; eliminar el modo vapor horne, restablecer el modo horneado puro de calentamiento de tubos arriba abajo, temperatura establecida 220 grados, tiempo establecido 18 minutos

14. A la hora sacar el pan; poner horno a enfriar;

15. Mapa de acabado

16. Mapa de acabado

Steps 17 to 20

17. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　La masa muy húmeda, hay que usar a una gran cantidad de polvo de mano, con vapor hornear un minuto, promover que el pan coje piel, adentro del pan muy suave, sin modelo de vapor, horno ya sprite agua