Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

intestinos de jamón 5
Jugo de huevo 20 gr
Alta fibra polvo 150 gr
Leche 80 gr
mantequilla 20 g
Levadura seca 1 pequeña cuchara
Azúcar blanco 20 gr

Cómo hacerlo Hot dog panecillo

Steps 1 to 4

1. Harina alta fibra 150 g, leche 80 g, azúcar fino 20 g, mantequilla 20 g, jugo de huevo 20 g, sal 1/4 cucharada, levadura seca 1 cucharada, leche 1 cucharada, intestino de jamón 5 g .

2. Excepto mantequilla todos los materiales se mezclan en gran cuenco, y en masa de harina .

3. Ajustada masa de masa masa hasta etapa de expansión .

4. Añadir mantequilla continuar revolver .

Steps 5 to 8

5. Se masa hasta la harina puede cal en una membrana delgada, es decir la llamada etapa de plena expansión puede ya .

6. Poner la buena masa machada en olla, superficie cubierta de película conservadora, poner a temperatura ambiente para la primera fermentación .

7. La masa fermentar a 2-2.5 veces grande la original, sumergir con el dedo encima polvo, con la masa perforar una cueva encima .

8. Saliendo el dedo, el agujero insertado ni se colapsa, ni retrocede, sino que permanece intacto si, la fermentación se completa .

Steps 9 to 12

9. Se expulsa la harina fermentada al aire, se divide en 5 porciones moledor redondo, realizándose 15 minutos de fermentación intermedia

10. Tomar un medio de fermentación buena harina, en el despliegue frotar en finas harinas largas

11. Coloque la pasta larga un círculo por un círculo en las entrañas del jamón

12. Hacer bien jamón roll .

Steps 13 to 16

13. Todos por orden bien (yo sólo hice dos, el resto hizo soja sandada relleno pequeño paquete de comida) realizar última fermentación, la harina convierte en 2 veces mayor original .

14. La superficie de la masa fermentada bien cepillar ligeramente sobre una capa todo jugo huevo .

15. Horno precalentado a 180 grados, se colocan platos de horno en el horno medio y horne se unos 15 minutos, hasta superficie dorado dorado ya puede salir horno

16. Novio hacer panes, todavía no bien go .

17.