Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Azúcar blanco 25 gr
Vino rojo más agua 120 gr
Levadura de polvo 3 gr
Sal 1/4 pequeña cucharada
Raíz seca 60 gr
Vino rojo 100 gr
mantequilla 10 g

Cómo hacerlo Pan seco de vino rojo

Steps 1 to 4

1. La uva seca en el vino rojo sumergido más de 3 horas .

2. Extraer lit seca .

3. Con tampón o toalla de cocina se secan las uvas secas, el exceso de vino rojo se mantiene en reserva .

4. Se mezcla el principal todo, se coloca dentro de envoladora, se agita 20 minutos, hasta una ligera suavidad .

Steps 5 to 8

5. Agregar mantequilla luego agitar 20 minutos en licuadora extensible de masa, cubrirse película conservadora para la fermentación básica .

6. La harina fermentada exhausta rodillo después cubrirse película conservadora, relajar unos 10 minutos

7. . en el círculo .

8. Vuelve con las manos a la masa del trozo elástico suavemente desatar las cuatro esquinas, poco a poco abrir hacia las cuatro caras, todo crecimiento rectángulo de aproximadamente 30 cm, ancho de aproximadamente 20 cm .

Steps 9 to 12

9. Volver, en la mitad de la superficie de la placa extender raisins .

10. Se placas de doble plegar, con tenedor se juntan tres caras presión y pegadas .

11. Pon a la sartén, con tenedor clava agujero en la superficie .

12. Se coloca en lugar cálido húmedo para segunda fermentación .

Steps 13 to 16

13. La masa fermentada bien se rocía uniformemente sobre el huevo .

14. Pon en horno precalentado, 170 grados aproximadamente 25 minutos