Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 200 gr
Ba flo 50 gr
Huevo 50 gr
Leche 110 gr
Levadura 3 gr
Azúcar blanco 25 gr
mantequilla 25 g
Huevos 4o
Bajo polvo 60 gr
Leche 60 gr
Polvo de cacao 2 gr
Finos azúcares 60 gr
Aceite comestible 45 gr
Vinagre blanco unas gotas

Cómo hacerlo Toast de pastel de cacao

Steps 1 to 4

1. Preparar la harina con materiales .

2. Leche calentar a unos 40 grados, poner en levadura, agitar, inmoviliz 5 minutos .

3. (El clima es frío, de antemano poner la levadura, ayuda la harina fermentar)

4. Pon el jugo de huevo y azúcar ver dentro paqu barril .

Steps 5 to 8

5. Adi alto polvo y bajo polvo .

6. Agre leche de levadura .

7. Usando chicle agitar en Flacos, este proceso puede reducir máquina de panadería y tiempo de masa .

8. Ponga el pan en barril en enaguadora, iniciar la panadería y proceso de pan, mi PE8800S es proceso 8, proceso de fermentación, y pan 20 minutos, fermentación 1 hora 10 minutos .

Steps 9 to 12

9. Después de 20 minutos, terminar el proceso de deforma, momento en el que la harina pueda rasgarse como muestra la figura 8 pequeña lámina .

10. Agregar ablandador de mantequilla, volver a iniciar proceso de danada .

11. 10 . 20 minutos después, y pasta termin, suspender la panadería, en este momento, la harina podrá soportar adelante como se muestra en la figura más grandes de filamentos, como se muestra en la figura 10, este grado hacer toast podrá ya .

12. 11 Tomar . y buena harina de panadero quitándola, mezclar redondo, agitar barra también sacar, poner la mezcla mezclada redondo otra vez de nuevo en máquina de panadería, continuar máquina de panadería haciendo procedimiento, directamente en la máquina de panadería hacer una fermentación, fermentación hasta 2,5 veces grande ya se puede, no necesariamente pasar todo la máquina de panadería fermentación tiempo .

Steps 13 to 16

13. 12 . La harina fermentada que se saca de la panadería, frotar uniform evacuar aire, despertar 20 minutos, despertar la harina esperada volver a revolver, . en forma de óvalo, como muestra la figura 12 .

14. 13 . enrollado .

15. 14 . Cambie una dirección, . en placas rectangulares de anchura no comparable con el panader .

16. 15 . Volver enrollar, poner dentro máquina de envasar, realizar segunda vez la fermentación .

Steps 17 to 20

17. Aproximadamente 20 minutos antes del final de la segunda fermentación comienza preparación de pastel de pastel .

18. 16 . La harina segunda fermentación hasta dos veces mayor aproximadamente ya se puede .

19. La masa fermentar bien y en la base del panadero y en torno envolver papel de estaño, así la toza exterior de la torta se hará menos fácil tostarse pasta .

20. . pastel de pastel pasos preparativos . 17 . El material de pastel de pastel está listo, se prote y huevo por separado abierto en dos limpios sin agua recipientes, baja harina y polvo de cacao mezcladas filtro pasado dos veces de reserva .

Steps 21 to 24

21. 18 . mantequilla de huevo añadir 10 g azúcar, agitar uniformemente .

22. 19 . Añadir aceite, agitar .

23. 20 . Añadir leche de vaca, agitar .

24. 21 . añadir sobre sieba bajo polvo remover homogéneo .

Steps 25 to 28

25. 22 . Proteína añadir unas gotas de vinagre blanco golpear hasta gruesa burbuja, dividir tres añadir residual azúcar fino, golpear hasta dura burbuja, como muestra la figura 22, levantar la cabeza de huevo tener grado de triángulo pequeño invertido .

26. 23 . tomar 1/3 proteína hasta pasta de huevo, cortar mezclar uniformemente .

27. 24 . Luego vierta el resto de proteínas en la pasta de huevo, cortando agitar uniformemente .

28. Así pastel pastá se hace .

29. . torta toast preparación pasos . 25 . Ponga hecha torta pasta ver dentro envol recipiente .

30. 26 . Ponga el panero en la máquina de panes precalentada, hornear unos 40 minutos ya puede salir horno (con 5 minutos de antelación iniciar procedimiento de hornear precalent) .

31. 27 . Sacar el panero de la panadería, quitar la tosta de pastel del panero y poner en la red de hornear, secar frío .

32. Mantenimiento sellado ya se puede .

33.