Hizo un pan de super . s, mientras hacía realmente sin darse cuenta qué, es tomar fotografías la gente colaps . Las imágenes paso un poco más, simplificar un poco, sensación todavía un poco más, quiere usar rompecabezas encima sí, y teme que todos vean no claramente, vea no entienda, la decisión final aún es una pieza una, paso a paso en el cabello venga sí . El método de conformación soy mi propia personalidad personalizada la primera letra de mi nombre, tampoco necesariamente según mi este conformación a hacer, sí con las propias manos de su imaginación tira panes ven pues, puede platar en circulares, confeccionar en rizos, hacer en cuadrados medianos夹 fruta relleno, hay molde de ladrillo también puede hacer de ladrillo . Sólo haga ser lo propio gusta ya está bien . Este cuadrado es nueve pequeños panes, y una larga barra de pan .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
De polvo rico fuerte 80 gr
Huevo 1o
Azúcar blanco 80 gr
Leche en polvo 15 gr
Sal 4 gramos
Levadura 5 gr
mantequilla (para harina) 30 g
Agua 150 gr
Aceite de mantequilla (envuelto) 150 g
Hueso de huevo (pulir superficie) moderado

Cómo hacerlo Mano danesa romper pan

Steps 1 to 4

1. Este paso completamente puede utilizarse manualmente, ya que el contenido de agua de la harina no es alto, operarlas es bastante fácil, yo en realidad no tengo tiempo, sólo puedo entregar a la panadería .

2. Ponga 150 gramos de agua, alta harina, rica harina, azúcar, leche en polvo, sal, huevos, levadura, y temperatura ambiente suavizada 30 gramos de mantequilla cort pequeño .

3. Todo el poner dentro paqu barril dentro .

4. Iniciar la máquina de panadería de proceso .

Steps 5 to 8

5. Tiempo aproximadamente 58 minutos .

6. El pan danés necesita añadir mantequilla varias tinas, no necesita masa hasta etapa de expansión .

7. De lo contrario la harina demasiado tenacidad, envolver aceite de mantequilla ya no se co abierto .

8. El proceso concluye, la harina sólo tiene algunos ligeros inicios, necesita más estabilizar aproximadamente una hora aproximadamente, antes de alcanzar el ideal estado de fermentación .

Steps 9 to 12

9. Hasta que la harina envíe a 2 a 2.5 veces grande, con el dedo tocar un poco de harina, perforar el pequeño agujero no retroceder ya está bien .

10. Ponga la harina en al guión, ambas manos presione suavemente, exhale, luego vuelva una superposición super crecimiento cuadrado .

11. Pon a la bolsa de conservar fresco, directamente a poner a la nevera del refrigerador .

12. A aprovecharse de la masa poner refrigerador refrigerar tiempo, comenzar a preparar envuelto el mantequilla .

Steps 13 to 16

13. Con 150 gramos de mantequilla suavizada a temperatura ambiente, cortar en gran trozo, poner en bolsa de conservar fresc .

14. Con . barra de harina . en finas gruesas uniformes de mantequilla .

15. . bien después, también poner nevera refrigerar un rato .

16. Toma refrigerada la mantequilla y la harina a cabo, listo a hacer gus .

Steps 17 to 20

17. La harina . crecimiento placas grandes de forma cuadrada, de anchura más ancha que el mantequilla, de longitud es capaz de envolver más de dos veces el mantequilla .

18. Así para suficientemente el envolverse el mantequilla .

19. Pon el mantequilla empaquetada en todas partes con la mano apret .

20. presentar cuadrado .

Steps 21 to 24

21. Otra vez cuad en un delgado grueso homogéneo de gran longitud .

22. Comenzar primer triple ple .

23. Primero con 1/3 de longitud doblarse .

24. Vuelve a presionar otro lado arriba .

Steps 25 to 28

25. El primer tres doble ya lo hice .

26. Otra vez se pone en bolsa de conservación, se pone en nevera, refrigera aproximadamente 20 a 30 minutos .

27. Bien refrigeración, puede favorecer más a la harina segunda trifold de extensibilidad .

28. Refrigerar bien y comenzar segunda triple pleg .

Steps 29 to 32

29. Los pasos sin embargo siguiendo el proceso de las cuatro imágenes de arriba .

30. Plegado terminado luego continuar refrigerar harina 20-30 minutos .

31. Sacar la harina pasada arriba dos trifoldas y volver a realizar una contrafold está bien .

32. Debido que yo hago es pan danés, así que solo usé dos tres plitos, una par plitos de harina se hace. .

33. Si hacer se puede, cuerno de vaca paqu, para hacer organización mejor, se puede usar método de tres trifold .

34. Dependiendo de tu operación, si la harina puede fácilmente de cocer, se puede realizar la siguiente operación de estética, si no coc, se necesita nuevamente refrigerar 20-30 minutos .

35. Re realizar pasos estéticos .

36. Hacer la harina pastada en pedazos más grandes un poco gruesos .

37. Para asegurar la forma de minya mano ras bag, se necesita cortar los bordes arriba y abajo del lado plano

38. Uso de cortar arriba abajo, dos de aspecto no bastan, otra vez levantando cort un costado, hecha en una larga barra de mano ras bolsa .

39. Siguiendo molde, erguido colocado ya está bien .

40. El restante de contra doble un .

41. La masa lados más aparte se vuelva hacia afuera, ya forma una forma M .

42. También puede llamar de forma W .

43. Si quieres hacer manos ras circulares, este paso perfectamente se puede enrollar .

44. De acuerdo aproximadamente cada 60 gramos de una cantidad, divididos en nueve porciones .

45. Pon en horno para segunda fermentación, panes poner media capa, bajo capa poner un plato de agua caliente .

46. horno de abrir a 40 grados .

47. Aproximadamente 50 minutos ya de ataque .

48. Segunda vez fermentada la harina llegó a forma de grasa grasa .

49. Luego cep superficie jugo huevo .

50. entonces se puede realizar horne prepar .

51. De nuevo en horno precalentado 180 grados horne 25 minutos está bien .

52. Necesita atención es el contenido de azúcar del pan relativamente alto, sumado a usar aceite de mantequilla a mantequilla, arriba color relativamente fácil, por lo de horneado segundo proceso, mejor es que más observa, no horne pasado ya va .

53. De hecho yo quería horne W, resultado poner cuando siento poner en M mejor aspecto .

54. Así sacado fotos la jerarquía aún bastante delgada .

55. Yo sintiendo toast mol tostado a cabo el pan mejor aspecto .

56. Un nivel por nivel bien adic .

57. en total hizo nueve pequeños .

58. Una larga .

59. De tomar fotos tres ya han sido comidas .

60. La superficie del pan recién salido del horno crujiente, adentro también una capa por capa suave suave especialmente deliciosa .

61.

Consejos prácticos para cocinar

　　La cantidad de mantequilla de receta empaquetada no cuenta alta, cuando horne no fuga de aceite o exceso de grasa engendrado fenómeno, hacer mano rasgar panes se recomienda usar dos tres pliegues, una doble pliegue se mejor, de lo contrario estrato demasiado, un estrato de demasiado delgado, también afectará sabor a la boca ⁇ Además de este tipo de contenido de azúcar también que mi de antes de pan de contenido de azúcar más grande, porque niño quiere comer pan dulce ya, si no le gusta demasiado dulce puede reducir el azúcar a 60 gr aproximadamente, seguro que no inferior a 50 gr, sin dulzor ya, para este que gus pan de pan, comerse paladar será mucho peor ⁇ El hecho que el pan tostado tenga calorías altas, truco es mejor poner desayuno, o por la mañana comer ⁇ Así calorías en el día más largo también se va consumiendo no, hacer after tea también está bien, en cuanto a querer noche comer, yo veo que aun cuenta ⁇ Haha ⁇