Últimamente el día ha estado veinticuatro grados sintiéndose más adecuado hacer ke pate . Porque aquel estado de mantequilla realmente a la temperatura requer bastante alto, temperatura ambiente demasiado alta demasiado baja no adecuado .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Harina baja fibra 50 gr
Leche en polvo 8 gr
Sal 3 gramos
Levadura 4 g
Agua 135 gr
Harina con sin sal mantequilla 20 gr
Empaque en uso sin sal mantequilla 140 gr
Finos azúcares 30 gr

Cómo hacerlo Puede bendito panito

Steps 1 to 4

1. Excepto aceite de mantequilla todos los materiales se mezclan en grueso, después añadir 20 g de aceite de mantequilla molidos en tirada de la película fina de la masa lisa .

2. Tapón colocar la membrana lugar cálido fermentación .

3. Aproximadamente dos veces grande cuando saque, cuidado宁发不足 también no sepas exagerar!

4. Harina extracción de rata tapa plana poner frigorífico congelado 20 minutos, empaquetar con mantequilla de antemano suavizar en conserva fresco bolsa . en adecuadas tamaños de fragmentos también congelar 20 minutos .

Steps 5 to 8

5. Suplemento un poco alto pol anti adhesivo, se la harina . rectángulo grande envase en hoja de mantequilla pellizque (atención salida aire adherirse apretado envase)

6. A la masa cierre boca hacia abajo izquierda superpuesta primer triple pleg, luego tapa poner nevera congelar 20 minutos .

7. Extraer y volver . crecer cuadradas grandes, segunda trifold, volver congelar 20 puntos, luego repetir un total de tres trifold .

8. Muchos amigos van pechando romper al descubierto mantequilla, congelación es para que el mantequilla se enfríe, para que el mantequilla y la harina temperatura se vuelvan iguales .

Steps 9 to 12

9. . Cuando . la cara con fuerza homogénea, primero como dibujo así desde el medio hasta ambos lados primero presionar, repetidamente presionar ligeramente, luego lenta y suave de la . abrir, si de una sola vez con fuerza a . seguramente dew aceite!

10. Finalmente tres plegar acab . en abrir crecimiento unos 60cm de ancho unos 20cm de grosor unos 0,4cm de gran máscara, cortar a los lados izquierda izquierda irregular de la orilla (no tirar se puede cocinar juntos pero adelantar sacar), cortar en ocho iguales porciones .

11. 28 grados aproximadamente dos发 .

12. La segunda temperatura no puede estar muy alta! no hace falta fugarse aproximadamente 1,5 veces aproximadamente .

Steps 13 to 16

13. Superficie cepilla huevo (puede no cepillar) .

14. Horno 210 grados arriba abajo fuego precalent diez minutos! plenamente precalent! horne 15 minutos~20 minutos aproximadamente .

15. Un poco de tocino normal, fondo exterior recubrido son gostosos .

16. Aunque el contenido de mantequilla es alto, sabor a boca fresco salgado y cru un poco no saci .

17. Al día siguiente se puede volver horno un más comer .

18.