Puede alabarse el pan es el francés desayuno frecuentemente comido tradicional pan de tipo dulce . Puede alabarse pan, conocido por su singular forma curva de luna . Consagra la forma del pan originada en 1683 durante asedio turco de Viena . Específico provenido aquí nosotras no tendremos tiempo decir ya, saber dónde es de lo que .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Harina baja fibra 100 g
Flocoso de mantequilla 250 g
Leche en polvo 12 gr
Fermentación polvo 6 gr
Azúcar fino 40 gr
Sal 8 gramos
Agua limpia 240 gr
mantequilla 40 gr

Cómo hacerlo Original sabor a alab

Steps 1 to 4

1. materias primas . oh

2. Se arroja excepto el flocoso mantequilla y mantequilla otros materiales en la panadería, se espera harina en aglomeración tras añadir mantequilla ya suavizada, masaje media hora hasta completa etapa en línea .

3. Se buena masa de harina aplastada, empacar en bolsa de conservar fresc poner en el refrigerador congelar media hora .

4. Después de media hora a la harina . en forma cuadrada ponga el flameño mantequilla en el medio .

Steps 5 to 8

5. Abrigar el mantequilla en el interior de la harina .

6. Hacia . abrir harina izquierda .

7. Separadamente por izquierda, derecha contra doble triple doble .

8. Se posterior piel facial nuevamente teñida, nuevamente repeti plegar tres veces, un total de tres realizar este paso .

Steps 9 to 12

9. Última vez después se pondrá la cáscara doblada en el refrigerador refrigerar relajada una hora .

10. Después de 1 hora se la piel facial crecer barras, con cuchillo ir lateralmente, y cambiar cuchillo en isótopos triangulares .

11. Pon el triángulo enrollado en forma .

12. Pon en hermosos hornos, pon un cuenco de agua limpia, fermentación función 1 hora 30 minutos .

Steps 13 to 16

13. La función de fermentación finalizada, superficie de pan aplicándose todo huevo, sin necesidad de precalentamiento, horno colocado capa media arriba a fuego a 180 grados, 20 minutos horneados panes .

14. El sabor original del clásico merezca alabanza, superficie cuero suave, interior esponja!