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HOMEFlor de rosas decorar panes
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 850 grHarina negra 150 grAgua 500 grTodo natural levadura de trigo 70 grSal 20 grsLevadura seca 5 grAceite blanco 100 gr
Cómo hacerlo Flor de rosas decorar panes
Steps 1 to 4
1. Se agitan todos los materiales hasta superficie de harina suavemente tirarse la máscara ya se puede .
2. Divide la harina en 900 gr una rol redonda relajada 30 minutos .
3. Pon la masa molida en círculos .
4. Pon en placa de hornear a temperatura 30°C, humedad 75% fermentar 50 minutos .
Steps 5 to 8
5. Dejando decorar harina quitada .
6. Con molde 8" grabada forma de pastilla circular .
7. En se va decorar harina . fina, con mol de presión presionar fuera redonda .
8. primero hacer una flor bud .
Steps 9 to 12
9. Vuelve a envolver una capa .
10. Empaquetada en forma de flor de rosa .
11. Se coloca harina circular de 8 cm en la superficie de harina bien fermentada, primero se esparce harina negra .
12. Pon las rosas en superficie .
Steps 13 to 16
13. Con masa de decoración hacer hojas .
14. Pon en superficie .
15. En la superficie de adorno dough cepillarse huevo .
16. Con tijera cortar el perímetro de la harina sobre orografía .
Steps 17 to 20
17. (como gráfico)
18. A temperatura de horno encender 200°C, bajar fuego 200°C arrojar vapor hornear 60 minutos .
19.
