Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 150 gr
Harina baja fibra 40 gr
Jugo de huevo 30 (incorpor harina dentro) gr
Azúcar blanco 20 gr
Sal 2 gramos
Levadura 2
5 g
mantequilla 18 g
Agua moderada
Sesamo negro moderado (superficie decorativa)
Jugo de huevo (medida
sobre color usado)

Cómo hacerlo Largo trozo de pan

Steps 1 to 4

1. Se alta fibra de harina, baja fibra de harina, blanco azúcar, sal, levadura, jugo de huevo todos viertan en una olla de acero inoxidable, después con chicle agitar un, luego comenzar a añadir agua, si no sabe cómo agarrar la cantidad con agua, entonces dividiera varias veces agua, añadi una agitación una, hasta añadir agua después puede llevar la olla de harina agitada en trozos .

2. (Olvid foto el gráfico al principio ya .

3. Esta es la antes de hacer cuerno de vaca, pero esta agua todavía añade un poco más .

4. ), después taza meterse a película conservadora poner en el refrigerador refrigerar 20 minutos, formar maíz .

Steps 5 to 8

5. Después se saca la olla de la nevera, se saca la masa gruesa, tras haber machacado, rompe, rompe, rompe, rompe, rompe, rompe repetidas veces, se forma la masa lisa .

6. En este momento tomar un pequeño trozo de harina fuera estirar, es se puede sacar una pequeña lámina fina, en este momento se puede añadir mantequilla .

7. Añadir mantequilla, al principio frotar todo el trozo de masa se romperá como capa de algodón, pero continúa frotar siempre, cuando la mantequilla se toda es absorbida dentro, la mano se volverá muy limpia, la mesa también limpia, además la masa se volverá más suave (? palabra pobre-_-||)

8. mezclado terminado convertirse así. .

Steps 9 to 12

9. (Foto un poco reflejada)

10. película de guante ha .

11. (Aunque no muy estándar -_-||, de la parte de dedo aún parcial transparente, palmada en sí es malo .

12. ), respecto membrana guante, yo mismo tengo una idea (pero tampoco sé si no está bien), acostumbrábamos cuando tomábamos un pequeño trozo de harina tirando, fácil aparecer una lámina fina .

Steps 13 to 16

13. Luego tomar gran trozo de harina tirar fuera membrana de guante cuando, sin embargo es necesario un cierto destreza, si el proceso de estiramiento la fuerza de la harina no es uniforme, entonces es fácil aparecer resultado de la membrana de guante parte transparente parte más gruesa todavía estirable, en este momento ir cosmético (tir fino lugar más grueso) si, un no descuido y fácil dar las láminas transparentes a estirar .

14. Así hacer una buena apariencia completa de la membrana de guante es requerir habilidad, habilidad es requerir constante práctica (pero yo creo que mi idea también muy probablemente está equivocada .

15. Porque había visto en un video la membrana del guante de otra persona, esa capa de membrana parece resistencia muy buena, parece tampoco que no tan fácil tensarse), sobre este punto, yo más adelante aún tengo que saber más de multipráctica .

16. (? ?? _??)?

17. A continuación es realizar la primera fermentación de la harina .

18. Coloca en lugar cálido, hasta que la harina fermente a dos veces mayor

19. Así quedará, blanco blanco gordito .

20. Poner una no rebote, es fermentar ya .

21. Este receta mezclada la harina alrededor de 330g aproximadamente, dividida en 6 de, cada 55g aproximadamente, mezcla redonda, lista orquest .

22. Se la masa de forma redonda frotar crecimiento barras, luego de usar . mas stick . lateralmente quitar y verticalmente quitar unos cuantos, convirtiéndose en placas rectangulares .

23. Después se enrollan las placas rectangulares desde la parte inferior, no completamente enrolladas, dejando una pequeña parte de las placas desnudas en el exterior

24. Con tabla de cort cort cortar desnudos panel (1) en un trozo de .

25. Si 2, después se esa ajusta una lámina superpuesta grupo, ligeramente pres a a la base opuesta del pastel de forma larga, todo formando 3 de aspecto, (debido a que primero enrollado pastel de forma larga transversal circunferencia mayor que el perímetro de la lámina rayada, por lo en todo formando 3 después 3 de la distancia entre las placas rayadas no distancia entre 2 de las placas rayadas tan compacta, también bueno mira un poco .

26. ）

27. haha, hablando por último, la temperatura del horno todavía hay que por vuestra propia personalidad del horno para decidirlo .

28. Esto acabado, ( ????? ) convertido sort paqué... segunda vez fermentación después pegados juntos .

29. Luego de nuevo yo cuidadosamente con cautela lo rasgué .

30. Teñir despues una foto~