Hemos estado pensando mate té y mel bean son nuncapar, así aprendí amor y libertad de cuadro, origen es método directo, yo porque muy me gusta comparar softball y comerse no seco sensación, por eso le cambio en sopa de modo . La masa tipo sopa debido en el proceso de elaboración se consumirá algo, así que yo cada vez haré algo más . Mi toast usa un molde de 225g, porque siempre temo no comer hasta, así que ahora se va a pequeño haciendo, si usa un molde de normal de 450g, poner a todos mis ingredientes multiplicados por dos se puede~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sopa vari 20 gr
10g agua hervida
10 g alto polvo
Maíz grupo modesto
Alta harina 125 gr
Hielo agua 78 gr
Azúcar blanco 10 gr
Leche en polvo 6 gr
Sal 2 gramos
Preparo seco de levadura 2 g
mantequilla 8 g
Mate té en polvo (necesita añadir 5 g hidratado) 2 (necesita añadir 5 hidratado) gr
Hombre de miel rojo 80 gr

Cómo hacerlo Toast de nuez bicolor

Steps 1 to 4

1. Prepare con anticipación las sopas (por favor ve mi anterior cabido cuadrado), alta harina y agua hirviendo mezcle uniformemente, y refrigere durante la noche .

2. Ingredientes distintos del aceite de mantequilla mezcl, y machado en aglomer

3. Comenzar como lavar la misma de la masa, pero no hacia abajo presion, es hacia adelante empujar, sacar para volver a enrollar, al principio puede estar pegajoso, pero no manchar polvo de manos, va más y más suave

4. Mezclar hasta etapa de expansión, añadir aceite de ablandamiento a temperatura ambiente

Steps 5 to 8

5. Continuar frotar cara, o presentar ir rol regresar, empujar tres rol una vez

6. Mezclado a completa etapa

7. Tome 120 g de harina, con maté previamente preparado mezclar

8. Equivocado luego, se coloca en ambiente de 26-28 grados fermentación, ahora es verano, temperatura ambiente fermentación se da, fermentación 45-60 minutos

Steps 9 to 12

9. Aproximadamente hasta 2-2.5 veces grande, con el dedo un poco de polvo seco pinche en el centro de la harina, si básicamente no rebote, se indica la fermentación terminada

10. Quitarse después, evacuar y rodar redondo, temperatura ambiente relajar 15-20 minutos

11. La masa relajada después respectivamente . crecimiento cuadrado, la masa blanca un poco más larga y pres fino fondo, en la masa blanca relleno de miel roja

12. Poner maté de té, luego rellenar miel rojo

Steps 13 to 16

13. Rollo desde arriba hacia abajo, cierre aberturas hacia abajo colocarse en molde enmascarado de mantequilla, cubrirse película conservadora, colocarse en cálido húmedo para la fermentación final, unos 45-60 minutos

14. Fermentación hasta 9 minutos completo, poner en precalentador 180 grados horno medio inferior, hornear 35 minutos aproximadamente

15. Desmolde inmediatamente después del horno, y coloque secar fresco en el estante

Consejos prácticos para cocinar

　　Yo pongo miel roja un poco más, porque la mamá le gusta comer, si todos no les gusta comer demasiado dulce, puede menos poner algo~