Este cuadrco proviene de féjuan muy clásico cien por ciento de tipo alcohol leche toast~ medio se refrigerar 16-18 horas, más sumado a la adición de crema ligera, por lo acabado del pan extremadamente de suave~ en ver el dedo presionar en el pan y regresar a su origen en el momento, sentir no importa cuán larga espera es digna, tejido suave así como maravilloso sabor es devolver a tiempo el mejor regalo . Este pan de comerse tiene gozoso aroma de leche, muy no muy bueno . . La cantidad dada en cuadrado aplica para colorista casa mini mini toastemodo (modo pastel libra) 4 . , ya que es cien por ciento en se método, así que en la masa principal es sin harina .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medianas: alta harina 318 gr
Medias: proteína 24 gr
Medias: azúcar 8 gr
Medias: levadura 2
2 gr
Mediana: leche 95 gr
Mediana: crema ligera 127 g
Harina principal: proteína 21 gr
Harina principal: azúcar 40 gr
Harina principal: sal 4 g
Harina principal: levadura 3
8 g

Cómo hacerlo 100% de chino alcohol leche toast

Steps 1 to 4

1. Equipa de los materiales utilizados

2. Pon el material que se necesita en medio en envasadora y frota hasta superficie suave .

3. La levadura y la sal no deben tocarse juntas .

4. Yo con la máquina de pan frotar unos 10 minutos aproximadamente

Steps 5 to 8

5. Se mueve la harina a tina, cubrirse película conservadora ponerse en refrigerador refrigerar fermentar 16-18 horas hasta 2 veces mayor .

6. También se puede temperatura ambiente fermentar hasta 3-4 veces mayor

7. Preparar la masa principal con los materiales, poner en envasadora mezcla dentro hasta completa etapa .

8. Es decir se puede sacar láminas con elasticidad, romper agujero presentando regulares círculos .

Steps 9 to 12

9. Se saca la harina de empaquetar película conservadora relajada 30 minutos

10. La masa floja y buena dividida uniformemente en 12 partes, rod circular .

11. Tome una harina . largo, el borde inferior sea un poco más delgado, pesc facilita la adhesión .

12. Luego desde dirección arriba abajo rol 2-2.5 círculos .

Steps 13 to 16

13. Recibida hacia abajo colocada en la caja de toast

14. Formado bien el toast

15. En temperatura de alrededor de 38 grados, humedad de alrededor del 80% el ambiente de segunda fermentación hasta 8 minutos completos, cep a una capa líquido de huevo y agua proporción de 1: 1 de líquido de huevo agua .

16. Pon en precalent al horno a 180 grados unos 25 minutos .

17. Mapa de acabado

18. Mapa de acabado

19. Mapa de acabado

20. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　La superficie cepilla capa de agua de huevo favorece al pan sobre color~ medi se también temperatura ambiente fermenta