Yo especialmente amo comer da leba de Xinjiang, morder un bocado lleno de nuez de grano y frutas secas, especialmente tiene nutrición y sabor a gusto distinto de los ordinarios panes, comerse se más con fuerza, cuanto mastic más aroma . Este tipo de da leba es montanza Xinjiang da leba, aunque usados nueces y cañas de uva son de Xinjiang, pero sensación sabor todavía menos lo mismo, comerse no leba tan duro, no especialmente de vigorosa mastica . Sin embargo también de más duro que el pan ordinario . Hacer este pan en realidad bastante laborioso, yo una vez hice dos de grandes léba, la máquina de pan blande sensación de carga demasiado grande, yo dividí dos blandes, porque la harina realmente fuerte . . rostro cuando trabajo parcial va a morir, . de mano dolor . Hacer esto todavía requiere una fuerza física y de paciencia . Lento trabajo de pequeña vida . Aunque el sabor todavía no es igual, pero aparenta hacerlo aun se puede .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto pol 680 gr
Leche 120 gr
huevo entero 150 gr
Azúcar blanco 150 gr
Crema de luz 50 gr
Levadura 8 g
Sal 5 gramos
mantequilla 40 gr
Cenoura 200 g
Seco 200 gr

Cómo hacerlo Xinjiang Da Lebba Yanzhan versión

Steps 1 to 4

1. Preparado todos los materiales

2. En la envasadora de colocación de todos los materiales excepto la nuez, manzana seca y aceite de manteca, iniciar el modo masaje aproximadamente 25 minutos

3. Agregue mantequilla suavizada a temperatura ambiente, continúe masaje unos 20 minutos

4. Debido a este volumen es demasiado grande, yo según la proporción de la mitad con la panadería mezclé dos veces, máquina de cocinero no problema

Steps 5 to 8

5. Poner la harina en tina, al calor fermentar 1 hora

6. Fermentación hasta dos veces mayor aproximadamente

7. La envi buena harina escape aire bland uniformemente después se divide en dos porciones, dejar la harina inmóvil aproximadamente 30 minutos

8. Preparada necesaria las nueces y uvas secas lavadas secas, nueces primero pequeña olla frit arom reserva

Steps 9 to 12

9. La asentada buena masa moler abierta, en grandes trozos largos (el proceso de moler va ser más difícil, hay que paciencia)

10. Pondrá las nueces en orden primero

11. En homogeneamente sembrada fruta seca (yo uso es raíz)

12. Enrollar, preciso enrollar muy apretado para se puede, recogerpla aplicar algo de agua limpia, ayuda cierre boca más apret

Steps 13 to 16

13. Poner en horno (no enchufe) volver poner un pequeño tazón de agua caliente empapado realizar segunda vez fermentación hasta 2 veces grande

14. Fermentación bien después aplicarse todo huevo, engarando con cuchillo varias travesas

15. Colocar en horno precalentado 180 grados cocinar unos 60 minutos, cuidado de añadir papel estaño evitar ponerse color excesivamente

16. Hornear bien después secar frío hasta temperatura ambiente, cortar en trozos gruesos, sellar conservar se puede

Consejos prácticos para cocinar

　　Yo especialmente amo comer da leba de Xinjiang, morder un bocado lleno de nuez de grano y frutas secas, especialmente tiene nutrición y sabor a gusto distinto de los ordinarios panes, comerse se más con fuerza, cuanto mastic más aroma ⁇ Este tipo de da leba es montanza Xinjiang da leba, aunque usados nueces y cañas de uva son de Xinjiang, pero sensación sabor todavía menos lo mismo, comerse no leba tan duro, no especialmente de vigorosa mastica ⁇ Sin embargo también de más duro que el pan ordinario ⁇ Hacer este pan en realidad bastante laborioso, yo una vez hice dos de grandes léba, la máquina de pan blande sensación de carga demasiado grande, yo dividí dos blandes, porque la harina realmente fuerte ⁇ ⁇ rostro cuando trabajo parcial va a morir, ⁇ de mano dolor ⁇ Hacer esto todavía requiere una fuerza física y de paciencia ⁇ Lento trabajo de pequeña vida ⁇ Aunque el sabor todavía no es igual, pero aparenta hacerlo aun se puede ⁇