Tost de crema ligera

　　Como nubes delicadas y suaves de tosso de crema ligera, aroma de leche intenso . Yo personalmente muy me gusta rasgando comer toast, especialmente como esto spray de aroma, toast suavo esponjoso, una capa por capa rasgando toast, la sensación de privilegio te da seguridad .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de pan 270 gr
Crema de luz 90 gr
Leche 50 gr
Droga de levadura 4 g
Sal 3 gramos
Azúcar fino 25 gr
líquido de huevo 30 gr

Cómo hacerlo Tost de crema ligera

Steps 1 to 4

1. Se ponen todos los materiales juntos en el barril de la panadería, se agita la harina en que pueda sacarse una harina en forma de lámina, se coloca la harina en rollo en el recipiente, cubrir película de conservación, se deja a temperatura ambiente fermentar

2. Cuando la harina fermenta hasta 2,5 veces mayor que la original, completar la fermentación básica

3. Dividir la harina en 3 piezas pequeñas de harina, rodar redonda suelta 15 minutos

4. Moler cada pequeña masa en forma de ovoide, voltear, de arriba a abajo enrollar en forma de cilindro, relajar 15 minutos

Steps 5 to 8

5. Segunda vez moler la pequeña harina en elíptica, voltear, desde arriba a abajo enrollar en forma de cilindro, una por una poner en tozo molino, cubrir sobre tapa de tozo molino autobanda, realizar final fermentación

6. La masa fermenta hasta tozu mol 8 por completo, completar la fermentación final

7. Horno 170 grados precalent, arriba abajo fuego 170 grados hornear 45 minutos, hornear bien y luego verter desde el molde, dejar enfriar volver cortar trozos

8. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 Escrito la porción es un 450 gr tosímodo 2 poner en la harina cantidad de líquido a ajustar según absorbencia de harina 3 tiempo real de cocción y temperatura a ajustar según propio horno de casa