El representante de Francia es " palo de pan . , es un tradicional pan de estilo francés . Este tipo de pan tablero cu fri fri dentro suave y con elasticidad . Este es un tipo bajo grasa bajo azúcar bajo en tar salud pan .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 170 gr
Harina baja fibra 70 gr
Agua 135 gr
Sal 4 gramos
Levadura 3 gr

Cómo hacerlo Abogado

Steps 1 to 4

1. Se coloca agua, sal, harina y levadura por orden en el barril de pan, presionando abajo función de partida harina para agitar .

2. Agitarse bien, comenzar fermentación, en la panadería mostrar fermentación 1 completa se puede sacar fuera .

3. Se saca la harina fermentada, frotar escape círculo en cuatro partes, cubrirse película conservadora sedimentar diez minutos .

4. Con un molde de harina las pequeñas harinas se hacen en elípticas .

Steps 5 to 8

5. Con seis dedos presionar la masa enrollarse, final al cierre apretar fino un poco, así el cierre no sobresale .

6. Todo lo haga después, ligeramente frotar mas largo .

7. Luego poner en pre-plegado papel de aceite de hornear estiliz .

8. Pon en horno segunda vez fermentación 30 minutos, horno dentro poner un tazón de agua .

Steps 9 to 12

9. Fermentación 2 veces mayor tras superficie siega un poco de harina, en este momento horno precalent 180 grados, con afilada cuchilla inclinada corte hueco .

10. Pon en horno, planta inferior de hornear ver un cuenco de agua, a 180 grados hornear 20 minutos .

11. El acabado salió del horno .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. no estereotipo molde se puede utilizar papel de aceite de hornear plegado en su lugar, esto también es un buen método oh 2. con hoja de cortar cuando ligeramente en largo un poco más profundo 3. segunda vez fermentar salir después puede superficie tener un poco seco, cepillar una capa de agua después volver a cortar