Jamón queso se puede encom método de elaboración

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de Dinamarca 600 gr
Jamón 200 gramos
Queso moderado

Cómo hacerlo Jamón queso se puede encom método de elaboración

Steps 1 to 4

1. Presione la masa danesa . hasta 0,5 cm de espesor, divida en triángulos alto 18 cm, ancho 10 cm .

2. En la masa interior envolver jamón y queso frito .

3. Enrollado en corneras ove .

4. Pon en placa de hornear a temperatura 28 °C, humedad 75% fermentar 50 minutos .

Steps 5 to 8

5. Fermentación bien, superficie cepar sobre huevo .

6. Aplique sobre queso polvo .

7. A temperatura de horno encender 210°C, bajar fuego 200°C hornear 16 minutos .

8. Terminado .

9.