Cascada súper suave toast

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sopa especie (casteda salsa) moderada
Huevo 20 gr
Azúcar blanco 10 gr
Leche 65 gr
Alto pol 15 gr
Maíz grupo modesto
Alta harina 250 gr
Azúcar blanco 30 gr
Agua 100 gr
Sal 3 gramos
Preparo seco de levadura 4 g
mantequilla 15 g

Cómo hacerlo Cascada súper suave toast

Steps 1 to 4

1. Sopa especie materiales, mezclar agitado, luego fuego pequeño calentar, y con el batedor de huevos agitar sin cesar

2. Mezclar en pasta ya se puede, secar después cubrirse película conservadora, poner en nevera refrigerar 1 hora, o refrigerar una noche

3. Se mezclan los materiales tipo sopa y en la masa principal excepto el aceite de mantequilla hasta la etapa expansión después, añadir aceite de mantequilla suavizado, volver a mezclar hasta etapa completa, mezclar redondo después, 26-28 grados aplicar 45 minutos -1 hora aproximadamente

4. Ladró hasta 2-2.5 veces grande, perforar con el dedo un agujero, agujero prácticamente no retrocedió

Steps 5 to 8

5. . Después de sacar escape, promedio dividido en 6 pequeñas harinas (porque voy a hacer en dos de 225g así dividido en 6 de, si se usa es el normal de tomís mol, es decir de 450g, dividido en 3 de se puede), rod círculo después, temperatura ambiente despierta unos 15-20 minutos

6. Formado bien después, fila dentro envol molde, poner a lugar cálido húmedo fermentar 45-60 minutos (36-38 grados)

7. Harino enviado a 9 distribución, en realidad debe ver harino de estado, tozos debe enviado a con el dedo ligero tocar básicamente no rebote, pero todavía tiene vigor, si un toque se derrumbó, indica enviado más, si rebote más rápido, indica no ha completado fermentación

8. Ponga en precalent 200 grados horno medio baja capa, 190 grados horne 20 minutos, 180 grados 5 minutos, si medio camino ha subido color a tiempo añadir dos capas de papel estaño, salido del horno inmediatamente desmolde, secarse enfriado después puede encender啦~