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Comida china 
HOMEPan de soja rojo japonés
Wangsen mundo renombre escuela de chefs japonés pan de soja roja total peso 1450 gr cada 180 gr se puede hacer 8 de
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta fibra harina 400 grHarina baja fibra 100 gMieles de cereales 50 grAzúcar 50 gramosAgua 350 grmantequilla 20 gNueces trituradas 100 grGrano de caña 200 grLevadura seca 7 grSal 6 grscali 种 50 gr
Cómo hacerlo Pan de soja rojo japonés
Steps 1 to 4
1. Se mezcla material seco y material húmedo hasta superficie lisa lisa con elasticidad añadir mantequilla mezclar hasta harina pueda tirarse la máscara ya se puede .
2. Se saca la harina por la mitad y nuez pulver, red bean gra mezcla uniformemente .
3. Temperatura ambiente fermentación básica 40 minutos .
4. Se pondrá en las nueces la harina dividida en 100 g, la harina básica dividida en 80 g una rolonda relajada 20 minutos .
Steps 5 to 8
5. Llevar el grupo básico abierto a círculos .
6. Ponga la harina de nueces encima .
7. Mano izquierda presion centro, mano derecha pliegue .
8. (como gráfico)
Steps 9 to 12
9. Cada uno plebe ha con plegar .
10. (como gráfico)
11. Último compromiso interfaz apret .
12. A temperatura 30°C, humedad 75% fermenta 45 minutos .
13. La fermentación terminada, superficie rociada de harina negra .
14. A temperatura de horno encender 200°C, bajar fuego 200°C arrojar vapor hornear 35 minutos .
15.
