Hijas favoritas pan de lagartijas ..., uso receta directa, versión de aceite vegetal

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

jugo de huevo 10 gr
Alto pol 120 gr
Ba flo 30 gr
Levadura 2 gr
Azúcar blanco 25 gr
Sal 2 gramos
agua limpia 80 gr
Aceite de té 15 gr

Cómo hacerlo Panecillo de cucaracha

Steps 1 to 4

1. Coloque todos los materiales en dentro del envase barril rema hasta etapa de expansión (si es mantequilla se va a poner 20g, se utiliza método después aceite), agua reservar 10g sacar para ajuste

2. La buena masa machada se pone al calor la fermenta dos veces mayor

3. Saca . Casebo exhaust

4. Divide en 4 porciones rol circular, cubrirse película conservadora relajada 15 minutos

Steps 5 to 8

5. . crecimiento plaqueta cuadrada, en la parte superior se coloca en sojaada relleno

6. La base cortada longitudinalmente en un trozo, envolver en forma de cangrejo, apretar bien cierre

7. Todo lo orquestado bien después

8. La temperatura ambiente se realiza 2 veces fermentación (yo usé 30 minutos)

9. Enviar bien el pan cepillo sobre huevo, rociar de sésamo negro

10. Pon en precalent bien 180 grados horno Mediana capa 20 minutos, mediana atención observa, sobre color tras cubrirse papel té oh (temperatura de horno es mi temperatura de horno, únicamente referencia)

Consejos prácticos para cocinar

　　1. temperatura del horno es mi temperatura del horno, sólo referencia 2. absorción de agua de la harina fundamental diferente, yo generalmente voy a reservar 10g de agua salir como ajuste 3. yo usé aceite vegetal, con el agua juntos poner en, con mantequilla caso ya utilizar post aceite