Recuerda antes en la panadería el pan de nieve era un trozo cinco, ahora un aumento se duplica, tres trozos uno, la superficie del pan es de color amarillo oscuro, encima uniformemente adornado con flores de nieve blancas, organización delicada, suave y sabrosa, alguna vez era muchas panaderías un imprescindible tipo de pan .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Agua 125 gr
Huevos 25 gr
Azúcar blanco 40 gr
Aceite de cerdo 25 gr
Levadura seca 3 gr
Aceite de cerdo 1 cucharada
Azúcar blanco 1 pequeña cuchara
Sal 2 gramos
Harina de baja fibra 1 gran cuchara

Cómo hacerlo Panecillo de nieve

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todos los materiales excepto aceite de cerdo mezclando en masa

2. Verter aceite de cerdo en masa hasta etapa de expansión .

3. Mezclar buena harina extracción, dividirse en 9 iguales puntos, mezclar redondo, despertarpir 15 minutos .

4. Otra evacuación otra mezcla circular, descarga en placa de hornear .

Steps 5 to 8

5. Volver poner en baja fibra harina 1 gran cuchara, con la mano apretar apretar uniformemente

6. Volver poner en baja fibra harina 1 gran cuchara, con la mano apretar apretar uniformemente

7. La filtra a través de la malla en flor de nieve gru .

8. En la superficie de la masa frotar una capa de aceite caliente disuelto, luego esparcir flor de nieve gruño, realizar última fermentación unos 40 minutos, fermentar a 2 veces mayor, poner en horno precalentado .

9. Horno mediano, 180 grados, 12 minutos aproximadamente .

10. Asar hasta superficie amarillo oscuro ya se puede .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　El aceite de cerdo puede mantequilla en su lugar