Baguette de bastón francés (Baguette) es un tipo de pan francés más tradicional . El representante del pan francés es palo de pan, baguette orginalmente es piedra preciosa de largas barras . La receta del pan de bastón francés es sencilla, sólo con harina de agua . . sal y levadura cuatro ingredientes básicos, generalmente sin añadir azúcar, sin añadir leche, sin añadir o casi sin añadir aceite, harina de trigo sin blanquear, sin contener preservativos . En la forma en el peso . también uniforme es cada barra largo 76cm, peso 250g, también establece corte inclinado debe que tener 7 caminos de grieta para estándar . Ingredientes: harina de pan 170 g polvo bajo . 70 g ingredientes: levadura 3 g . sal 3 g . agua clara 135 g

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 170 gr
Levadura 3 gr
Sal 3 gramos
Bajo polvo 70 gr
Agua limpia 135 gr

Cómo hacerlo Abogado

Steps 1 to 4

1. Con clara agua tome la levadura y ab, tranquil dej un rato .

2. Taza en preparada harina, añadir sal .

3. . mientras añade harina mientras agita la harina .

4. Y en suave harina .

Steps 5 to 8

5. Desperté 30 minutos .

6. Despertado después, más masaje en suave masaje .

7. Harina por tres grados .

8. Frojo círculo despues 10 minutos .

Steps 9 to 12

9. Tomar una hostia . crecimiento lenguas .

10. enrollada cierra hacia abajo .

11. Todo lo haga después, ponga no peg en placa de horne .

12. En horno para fermentación, debajo poner pequeño cuenco de agua mantener la humedad .

Steps 13 to 16

13. La fermentación es dos veces mayor que la original después, filtrar en polvo seco, en el pan cortar varios bocados .

14. Horno precalentad 190 grados horne 20 minutos, ajuste 200 grados horne 10 minutos .

15. La temperatura y el tiempo a su propio horno a su criterio oh .

16. Horneado bien el pan .

17. Acaba de horno muy cru. .

18. Muy de fuerza mastic .

19.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ fermentación cuando,天热的话 puede temperatura ambiente fermentar, en horno fermentar poner pequeño cuenco de agua, mantener temperatura ⁇ 2 ⁇ temperatura horno a su propio horno temperamento en base ⁇ 3 ⁇ peneiro harina es ligeramente peneiro fino una capa ⁇