¿Oír el nombre es la primera reacción ya pensar forma similar a cuerno de vaca ¿, sí que está bien, este nombre es un poco raro, no familiar si aún no se piensa si es pastel o panecillo? hip hip, o usar a hornear bien ayudante, horno para elaborar fin, juntos ver ver cómo se produce el fondo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de trigo 180 gr
Harina baja fibra 20 gr
Agua 20 gr
Leche 60 gr
Levadura 4 g
Azúcar blanco 20 gr
Flites de gaso 120 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Corno de vaca alab

Steps 1 to 4

1. ven una gran colección de material

2. Se mezcla agua, leche, azúcar blanco juntos agitar uniformemente

3. Agregar polvo y levadura suavizar harina, sua hasta superficie lisa ya se puede

4. La suave masa de harina mach abrir con película conservadora bien congelar 30 minutos

Steps 5 to 8

5. La masa congelada se saca, . crecimiento placas cuadradas, envolver lonchas mantequilla poner borde apretado

6. Con molde de masa golpear suavemente para que la masa se extienda, la masa se ha de moler en grosor uniforme, se abre la masa de masa hacia el centro 1/3; luego de arriba hacia el centro se pliega para que las pastillas sean dos plitas

7. Volver a golpear la hoja para que la estire, crecer cuadrada, ambos extremos hacia el medio de contraple, de nuevo arriba abajo contraple para formar 4 pliegues, poner en nevera refrigerar 20 minutos

8. Se saca la hoja de tin fino, quitar los dos bordes, cortar en triángulos, en el centro del triángulo cortar un orificio, ambas manos presionar ligeramente la piel de faceta hacia adelante y recoger el orificio hacia abajo poner en placa de tostar, formar angulos vac

Steps 9 to 12

9. Brusque arriba una capa de huevo después se realiza fermentación, fermentación a 1,5 veces grande entonces otra vez brusque huevo ya se puede

10. Colocar en horno precalentado, a fuego 190 grados, bajar fuego 140 grados, horne 15 minutos ya puede

11. Horneado hasta dorado