El método de fermentación frontal es muy antiguo método, al hacer masajes dejar un trozo de发好的面团, dejarlo fermentar, la próxima vez que este trozo de masa se mezcle con agua tibia uniformemente colocarse a nuevo material junto, se puede fermentar, aunque la velocidad es más lenta, pero el efecto será mejor que la levadura . Vieja levadura decir es china miles de años dieta manhua de esencia nada no por exceso. pueblo a comer como de día a día, fermentación de alimentos nutri rico sabor suave suave fácil de ser absorbido intestino, origen lejana corriente agricultura agricultura civilización ha alimentado Hua Xia hijos y hijas procrear y subsistir .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Material A: cabeza de levadura vieja (la última vez hacer panes reservada) 200 gr
Materiales A: líquido de huevo entero (tosti superficie decoración) 25 g
B material masa cruda sabor: alta harina 200 g
C material calabaza harina: alta harina 100 g
C material calabaza harina: huevo 18 g
C material calabaza harina: calabazas 50 g
C material calabaza harina: comestible base 2 gr
Materiales A: ensalada salada (toxo superficie decoración) 20 gr
B material pasta cruda de sabor: azúcar fino 20 g azúcar fino 20 g
B material cruda pasta de sabor: sal moderada 1 gr
B material harina cruda: leche polvo 12 g
B material cruda pasta de sabor: huevo 37 g
B material pasta cruda: leche 100 g
B material harina cruda: mantequilla 20 g
B material cruda pasta de sabor: comestible ál 3 g
Material C harina de calabaza: azúcar fino 15 g
C material calabaza harina: sal 1 g
C material calabaza harina: leche polvo 6 g
C material calabaza harina: leche 40 gr
C material calabaza harina: mantequilla 10 g

Cómo hacerlo frente de levadero cabeza calabaza tossa

Steps 1 to 4

1. Materiales A: cabeza de harina vieja 200 gr (la última vez hacer panes reservar); ensalada salada 20 gr (decoración de superficie tostada), jugo de huevo 25 gr (decoración de superficie tostada);

2. Material B masa de sabor crudo: alta harina 200 g, azúcar fino 20 g, sal 3 g, leche polvo 12 g, huevos 37 g, leche 100 g, mantequilla 20 g, consumi alk 3 g; Material C masa de calabazas: alta harina 100 g, azúcar fino 15 g, sal 1 g, leche polvo 6 g, huevos 18 g, leche 40 g, mantequilla 10 g, calabazas 50 g, consumi alk 2 g;

3. Primero hacer harina cruda: refrigerador sacar de vieja harina cabeza ponderando en 135 gr (si refrigeración se necesita adelantar descongelar) rasgar en pequeños trozos, y con material B mezclar uniformemente .

4. Se utiliza post método de aceite y en lisa y lisa masa de sabor crudo .

Steps 5 to 8

5. calabazas cocidas molidas en barro .

6. El resto de vieja cara cabeza rasga en pequeños trozos y con material C mezclan uniformemente .

7. Igual se utiliza post aceite método y en suave masa de calabaza .

8. La fermentación buena harina original color reservar 100 gr para hacer cabeza de levadura, el resto de harina separadamente descarga rod circular, relaja 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Suelta bien masa de calabaza pastada en placas circulares envolver masa de color original .

10. . enrollado en rollos se pone en caja de toast fermentar, así toast embr preparo se hace .

11. La superficie de la tostada fermentada cep todo el huevo, exprima sobre unas cuantas ensalada salsa .

12. Horno precalent, baja capa, caliente vent档, sobre fuego 180 grados, baja fuego 170 grados horne 15 minutos subcolor después cubrir aluminio folio papel, ajustar baja grada también 180 grados, 40 minutos .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　Pequeña propina:1 ⁇ vie masa de levadura se puede refrigerar ⁇ congelar también se puede, usar cuando con agua tibia o tibia leche y masa ya se puede ⁇ 2 ⁇ cada vez hacer pan hace más 100 gramos de harina dejar vez hacer levadero uso ⁇