No laminado mantequilla, se usa es mantequilla común, no re andar martillo, se usó en casa pequeña . masa batalla, no masa masa máquina, completamente manual operación, dificultad frente, resueltamente no baja la cabeza, encabezando dificultades, valientemente hacia adelante andando hoy hecho lo encomend, porque queso y bacon de adición, y cambiado más comestible, pero también precisamente porque su adición, gravemente destruyó lo encomend interno homogéneo de la organización de la colmena . Apenas salió el horno, ya de inmediato cort abierto ver organización, de hecho no se esperó, agujero grande grande, pequeño pequeño . Mir en el buen comer de parte, también sólo reconocido .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan de harina 75 gr
Harina baja fibra 25 gr
Azúcar de frambuesa 10 g
Leche 55 gr
Levadura 2 gr
mantequilla 12 gr
Jugo de huevo 10 gr
Sal 2 gramos
Aceite de mantequilla (envuelto) 88 g
Masulila queso sil 30 gr
Bacon un pedazo

Cómo hacerlo Quesebacón por alab

Steps 1 to 4

1. Medir bien los materiales, coloque excepto el mantequilla de leche todo los materiales en una tina, cuidado que la levadura no con contacto directo con azúcar . alato .

2. Un poco añadir leche, y en una masa un poco más dura (yo originalmente llamé 60 gr de leche, según el estado de la masa entonces, usé 55 gr)

3. Luchar frotar, la harina tiene cierta extensibilidad, superficie ya ha relativamente lisa, añadir mantequilla

4. Añadir mantequilla en aglutinación, continuar luchando harina, hasta cerca de la etapa de expansión estado .

Steps 5 to 8

5. Definitivamente no pasarse las manos, de lo contrario, los pasos posteriores serán difíciles de adelga

6. Tomar un pequeño trozo de harina, probar la extensibilidad de la harina, no hace falta a etapa de expansión

7. Immediatamente moler la harina en placas cuadradas en forma de cuadrado, poner a la nevera congeladora congelar más de 30 minutos

8. Se corta el mantequilla en lonchas, se pone en bolsas de conservar fresc, con . la harina bata batida en placas cuadradas, cruz formapa encajar en la harina

Steps 9 to 12

9. Superficie de la harina rociar un poco de polvo alto fuerte antimancha, con . harina ogun . crecer cuadradas de grandes máscaras

10. Cortar a las láminas izquierda izquierda dos extremos, cortar hasta exponer empaque incluido mantequilla de bien, hacer buena organización será mejor, láminas extremo izquierdo hacia adentro doble un tercio, derecho pleg láminas plegado de vuelta, completar una triple pleg, poner refrigerador congelar 20 minutos, prevenir fermentación, volver dejar refrigerador sala desenroll 30 minutos, hacer segundo triple pleg, luego continuar congelar refrigerar

11. Desde el frigorífico frigorífico se eliminará la masa terminada segundas triples, se despe, ponerse 30 gramos de queso masulilá y trozos de bacon cortados .

12. Colocar dos tercios de superficie de la máscara

Steps 13 to 16

13. Completar el tercer triple pliegue, continuar congel congelar refrigerar .

14. Saca las hojas . des, porque sumado la relación de caer, se causará tejido pegado pegado juntos, el queso de derretimiento, también dará lugar agujero de tamaño no uniforme, o con gran agujero .

15. . en placas de 4MM de espesor tras, con afilada pequeña hoja de cuchillo cortar harina .

16. Debajo 7 centímetros, alto 16 centímetros de isótopo triángulo

17. Desde la parte inferior enroll, ponga pequeña punta de cuer pres a la masa baja

18. Pon al sobre cubierto de papel aceite, cepar una capa de huevo, realizar fermentación, la temperatura de fermentación debe no ser alta, el mantequilla común punto de fusión bajo, preferiblemente temperatura más baja, fermentación tiempo más largo, tampoco no gráfico .

19. Mis bás 20 grados a temperatura ambiente, emitieron 3 de horas y media

20. Fermentación bien, superficie más cepar una capa de huevo, horno precalentar 200 grados, horne 15 minutos, volver a 180 grados, horne 5 minutos aproximadamente .

21.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Puede颂 muy delicado, elaborar puede颂 debe ser paciencia y cuidadoso, para querer final tejido interior agujero tamaño homogéneo, debe de la mantequilla pieza homogénea moler hasta la harina ⁇ 2. La fermentación final también muy crucial, todos los pasos anteriores no tienen problema, muy probablemente debido a última fermentación temperatura demasiado alta mantequilla derretimiento o fermentación no en lugar, y gracias a un ⁇ , si no hay fermentación, se puede fermentar a temperatura ambiente, pero el tiempo de fermentación será más largo ⁇ Antes de la fermentación se necesita en la superficie se canon aplicar huevo en humedad