Ayer ir encuentro exhibición vió a la eterna diosa Cao Yaji!!! Yo lejos aproximadamente también a cinco metros menos de aspecto, realmente mirándose a súper joven, no ese tipo pintado grueso una capa de polvo para apenas cubrirse arrugas de aspecto, demasiado herm~! hablar recordando al mundo del pan también una no vieja leyenda, pero sin embargo prefer preferir un nombre muy viejo estilo . pan de estilo viejo . Yo de niña comí, mamá de niña también salido, ahora en la calle todavía hay venta, realmente una eterna leyenda ah!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 90 gr
Alta fibra pol 210 gr
Bajo fibra de polvo 90 gr
Azúcar 96 gramos
Leche en polvo 24 gr
Sal de 7 gr
Agua 54 gr
mantequilla 72 gr
Alto fibra polvo 240 gr
Bajo fibra de polvo 60 gr
Azúcar 24 gramos
Levadura 6 gr
Agua 120 gr

Cómo hacerlo Pan de vieja

Steps 1 to 4

1. Levante todas las materias primas (polvo de alta fibra 24g, polvo de baja fibra 60g, azúcar 24g, agua 120g, levadura 6g) mezclar uniformemente, añadir agua

2. Los bastones mezclar en grupo, muy húmedo, siempre que la harina dentro no aparezca polvo se haga, sin exceso de agitar

3. A poner a un lado fermentar a dentro aparecer muchos de agujeros, soy cubrirlo película conservadora poner dentro del refrigerador una noche

4. La harina principal (alta fibra polvo 210g, baja fibra polvo 90g, azúcar 96g, leche polvo 24g, sal comestible 7g, mantequilla 72g, agua 54g, huevos 90g) en polvo filtro a dentro de gran recipiente, añadir azúcar

Steps 5 to 8

5. Adición de levaduras y todos los grados de huevo, luego según masa absorción de agua para ajustar la dosis de adición de agua

6. Masticar suavemente después añadir cortado en minúsculas y suavizar después el mantequilla

7. Se frota fuera la fina película de superficie lisa luego se pone a lugar cálido fermentar hasta dos veces mayor

8. Exhalación después dividido en 100 g de pequeña dosis

Steps 9 to 12

9. Mezclado en muy largas largas ray

10. Par doble un

11. Girar unas vueltas después meterse dentro del círculo

12. Pon a placa de hornear dentro realizar la última fermentación, luego poner en precalentar el horno dentro, sub bajar fuego media capa, 175 grados, 30 minutos aproximadamente, horno ha de aprovechar caliente cepar sobre una capa de derretido mantequilla