Sesamo negro bola francesa
Recomendar un conveniente y delicioso pequeño paquete de comida, decir esto es conveniente es su masaje siempre que masaje homogéneamente no grueso se va a hacer (este grado para membrana de toallas casi se puede decir que es libre de masaje), a continuación temperatura ambiente una hora después se puede en el refrigerador enfriar fermentar una noche (o 10~18 horas, soy enfriar probablemente 20 horas no está bien), sacarlo ordenado volver a temperatura una hora después un poco molde más dos ha se puede volver a hornear, para la ocupada gente de trabajo no quiere . para las personas que no tienen la máquina de pan es una gran bendición muy conveniente ah! ya que tan así, ¿qué tal la boca, no va a ser muy difícil la entrada? porque después de cortar esta boca se añadió mantequilla, se preparó el proceso, haciendo que el aceite de queso añadiera la tabla de queso, el papel de queso sabor a tostar, así que la mantequilla es bien cruji se volvió a ser un poco más suave y también fuera, me gustó morder la boca un poco más y se convirtió en mantequilla llena de mantequilla, es decir, el sabor a mantequilla es un poco más grande, es decir, después de tomar el aceite de mantequilla es un poco más grande, si es que se vuelve a tomar el aceite de queso directamente en el fondo, el método se puede volver a la superficie en el horno de agua, en el cual se puede recobrar el aceite de queso durante 3 minutos!Yo también intenté con una pequeña parte de harina de trigo entero en lugar de harina alta, de lo hecho tampoco está bien . (cuadrado proviene Wang luz luz luz luz, yo hago es de 2/3 de cantidad, horno de 32L de pequeños 6 de)
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 250 grAgua 160 ml litLevadura 3 grAceite de maíz una gran cucharaSésamo negro cocido 15 grAlto polvo (uso superficial) con dosisAceite de mantequilla (superficie sin recalentar) cantidad adecuadaAzúcar fino 15 grSal 3 gramos
Cómo hacerlo Sesamo negro bola francesa
Steps 1 to 4
1. Alto medio añadir sal . azucre . levadura mezcla uniform .
2. Agregar agua y aceite moldear en flascos después, voltear moler presionar y en no gruesa harina .
3. Agregar sésamo negro y absorber en no gruesa harina después, por plano poner en un recipiente capaz de sellar, temperatura ambiente de una hora .
4. Seguidamente poner en cámara de refrigeración enviar una noche (o 10~18 horas), soy refrigerador de las 9 de la noche de más entrada, hasta el siguiente día de más 5 de sacar también está bien, se puede ver la harina ya a enviado a 2,5 veces más grande o .
Steps 5 to 8
5. Sacar la harina refrigerada de fermentación, en el expediente esparcir poca cantidad de polvo alto, poner encima grupo con mano ligeramente presion exhauste después, dividir en 6 porciones de tamaño igual .
6. Rollo redondo tras fila a la parrilla .
7. Cubrir película preservativa 35~40 grados realizar segunda fermentación .
8. Hasta que la harina des a 2 veces grande, quitar la película conservadora, esparcir un poco de alta harina .
9. Con cuchillo afilado en el medio trazar una notch más profunda, insertar en cortadas tiras de mantequilla, mediana horne 200 grados 20 minutos, si reducir peso como yo, 15 minutos aproximadamente, dependiendo de la situación flexible geyser papel .
10.
Consejos prácticos para cocinar
1 encajadas tiras de mantequilla sin volver calor, gustan fondo crujiente, mantequilla ligeramente más, no gustar, cantidad de mantequilla menos un poco ⁇ 2 también se puede usar poca cantidad de harina de trigo entero en lugar de harina alta, yo he probado totalidad de 165 harina alta de ellas 30 gr con harina de trigo entero en lugar tampoco bueno ⁇