Un plato dos sabores, gusta qué comer ya qué tomar!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 280 gr
Bajo polvo 120 gr
Finos azúcares 48 gr
Levadura 4 g
mantequilla 32 gr
Sal 5 gramos
Leche 228 gr
Raíz seca 50 gr
Coco por relleno moderado
Huevo 32 gr

Cómo hacerlo Doble pequeño paquete de comida

Steps 1 to 4

1. Preparación de materiales, raíz seca de antemano con agua tibia empapado (coco purón relleno sin tirar, práctica se puede consultar mi receta)

2. Alto bajo pol mix

3. añadir sal

4. Azúcar poner otro lado

Steps 5 to 8

5. La levadura se coloca lado del azúcar

6. El jugo de huevo se pone un lado azúcar

7. El líquido último poner, la leche hacia el medio verter

8. Usar bastón mezclar en flor de algodón, básicamente sin polvo seco, cubrir película conservadora, poner refrigerador refrigerar 20 minutos

Steps 9 to 12

9. La refrigeración terminada, la harina húmeda mucho

10. Vierte fuera empezar a frotar masa, mezclar la harina en grano después, empezar a frotar masa, una mano frotar hacia adelante, una mano agarr ligeramente otro extremo de la harina

11. Hacia reciclar un poco más hacia adelante frotar

12. Rubbir unas 5 veces después revolver de nuevo en grupo, frotar unos cuantos y luego de nuevo frotar

Steps 13 to 16

13. Masajear unos 10-15 minutos, poner la harina redonda chequear grado suave; superficie suave, mano suave, placa también suave, se puede proceder al siguiente paso

14. La harina se aplasta ligeramente, se pone el mantequilla en medio, luego se cierra

15. Comenzar masaje 2 minutos después, el mantequilla absorbe más o menos, pero la masa no ha vuelto a agruparse, se necesita seguir masaje

16. Masa volver a agruparse después ya comienza frotarse fuerza de frotar no grande, de lo contrario se hará romper masa muscular

Steps 17 to 20

17. Comienza a frotar superficie, una mano frota hacia adelante, una mano agarre ligeramente otro extremo de la harina, amplitud no demasiado grande

18. Hacia reciclar un poco más hacia adelante frotar

19. Después de 10 minutos, coger la harina redonda, comenzar a comprobar el nivel de película

20. Recortar a una pequeña parte, rodar redondo, relaja unos 20 segundos

Steps 21 to 24

21. La membrana menos fina, hacer panes dulces entonces este grado ya se puede

22. Dividir la harina en dos partes, un centavo doblar harina redonda (harina blanca), llevarla fermentar

23. Otra porción poner absorción seca de agua uvas (masa de uva), moler absorber redondo, llevarla fermentación

24. Cubre conservas membrana fermentación

Steps 25 to 28

25. Uso de horno fermentación, 50 minutos

26. La fermentación terminada el volumen es al menos 2 veces mayor

27. La harina de uva ventilación, mach circular

28. Harina blanca descarga, mach circular

Steps 29 to 32

29. Divide en 50 g cada, escape aire masaje redondo, tapa conservar fresc película suelta 15 minutos

30. La masa de uva nuevamente evacuación recorrer podrá ya

31. La harina blanca otra ventilación, . círculo

32. Poni cacahuete

Steps 33 to 36

33. 收收

34. Reunión circular, recepción hacia abajo

35. Dos tipos de pasta pluma flor entre bambú en fila en la hornacina, cubrirse película conservante para segunda fermentación (fermentación horno)

36. Después de 30 minutos, la fermentación finalizada, extraer (en este momento limpiar seco horno, arriba abajo fuego precalent 170°, 10 minutos)

Steps 37 to 40

37. Toda la harina cepillo sobre huevo, en envol con coconero relleno la harina se salpica sesamo blanco, para hacer separ

38. Colocar en horno precalentado, mediana, arriba abajo fuego 170°, 18-20 minutos

39. Lotes de bolsa

40. Lotes de bolsa

Steps 41 to 44

41. cacahuete paqu

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ 220 g de leche no basta, recién de empezar se encuentra no acertado, añadiendo de 10 g de agua después hubo mejora, pero todavía relativamente seco duro, recomienda según sus propias circunstancias moderar añadir líquido ⁇ 2 ⁇ esta vez añadi mantequilla después no caída superficie, todo el proceso con frotar, prueba bajo salir membrana y paladar si hay diferencia ⁇ 3 ⁇ puede tirarse de la membrana guante, pasar luz, pero no ligeramente, harina no lo suficientemente húmeda suave, o recomend añadir líquido ⁇ 4 ⁇ uvas secas o en el momento estética añ para va va más bien funcionamiento ⁇ 5 ⁇ acabado sabor a gusto polar duro, organización poco bien, por lo final conclusión es añadir humedad, romper masa ⁇