Almendro rojo pan de azúcar
En impresión, debería haber también un paquete de almendro polvo abierto . Originalmente por lo macarón ven . Macalón, esta nobleza de la corte, parece exquisita brillante y llena de seducción . En realidad, meramente un montón . de muertos de azúcar es, en verdad no mucho interés . O la maestra Meng's pan de azúcar rojo almendra más atractivo un poco . Hacerlo no complejo . 燕麦糊米粉汤种, traer a panes suave糊 de sabor; almendrinero con azúcar rojo mezclado que se hace relleno, conferirlo único sabor aromático . Sólo última etapa de fermentación, en el exterior se retrasó algún tiempo, al hornear la superficie de la piel algo agrietada, la cabeza también demasiado hinchada un poco . Sin embargo, defectos en la apariencia, no afectó a su aromático sabor .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Deshacerse de avena 15 grHarina de arroz glutam 10 grAgua 40 grAlta fibra polvo 100 grAzúcar rojo 10 grLevadura seca 1/2 pequeña cucharamantequilla 5 gAzúcar rojo 25 grSal 1/8 cucharadaAlmendro en polvo 25 gr
Cómo hacerlo Almendro rojo pan de azúcar
Steps 1 to 4
1. Sopa de inicio: instantánea hojas de avena 15 g, harina de arroz gluido 10 g, agua 70 g
2. Volver todas las semillas de sopa en la olla
3. Agitarse uniformemente
4. Pequeño fuego calentar, continuamente agitar en aglomerado, fuera fuego
Steps 5 to 8
5. Refrigeración tras sellarse película conservadora, refrigerar 60 minutos después de reserva
6. Mezcla: alta fibra de polvo 100 gr, azúcar roja 10 gr, sal 1/8 cucharada, levadura seca 1/2 cucharada, agua 40 gr, mantequilla 5 gr,
7. Se vierte mitad especie de sopa y excepto mantequilla todos los aderezos en cuenco grande
8. Mezclado en homogénea masa, añadir mantequilla
Steps 9 to 12
9. Continúa frotar hasta la tira membrana
10. Poner en recipiente, realizar fermentación básica
11. Preparación relleno: almendra polvo 25 g, azúcar rojo 25 g
12. Poner almendra polvo en horno, subir bajar fuego 120 grados, horne aproximadamente 10 minutos,
Steps 13 to 16
13. Azúcar rojo cortado en fragmentos
14. La almendra en polvo enfriado después añadir azúcar rojo final
15. 搅匀, reserva
16. Harino creció
Steps 17 to 20
17. Dividido en 2 iguales, rodillo circular, relaja 10 minutos
18. A la harina aplastar, envolver en 2 grandes cucharas interior relleno
19. Aprieta cierre, hacia abajo colocada, superficie cep líquido huevo
20. Adherir envolver una capa adentro relleno
Steps 21 to 24
21. Pon en placa de hornear, final fermentación 10 minutos
22. Presa ligeramente en diámetros de aproximadamente 8 centímetros
23. En el borde cort 8 puntas de cuchillo, final fermentación 20 minutos
24. Pon en horno, capa media, a fuego 190 grados, bajó fuego 160 grados, horne aproximadamente 15 minutos
Steps 25 to 28
25. Superficie teñida, encendido
Consejos prácticos para cocinar
El tiempo de fermentación ha de depender de las condiciones reales de temperatura ⁇ El polvo de almendra horneado necesita enfriarse completamente después de mezclar con azúcar roja ⁇ El tiempo de cocción y la fuerza del fuego necesitan ser ajustados según las condiciones reales del horno. ⁇