Pan, siempre me gusta mucho~ diversos sabores . Desde que añadió con ACA hornos, comenzó larga hier, esta vez finalmente arrancó... mi método de masaje de manos, cansado punto, pero bastante disfrutar el proceso~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Leche 120 gr
Azúcar blanco 30 gr
mantequilla 25 g
Intestines de jamón 4
Sal 3 gramos
Levadura 2
5 g
Huevo 1o
Sésamo blanco moderado
Huevo entero moderado

Cómo hacerlo Jamón pan de intestino

Steps 1 to 4

1. Primero felicitar todos los materiales, debido a sí perezoso no querer lavar demasiado platos amar hay directamente poner preservativo película sobre felicitar quitarlo uso ha~

2. Coloque la leche . azúcar . sal . huevos por turnos en (la leche no necesariamente toda por encima, se puede dejar un poco para ver la absorción de la harina)

3. Toma dobles bastones limpios, agitar

4. Agitarse a casi la misma hora, poner la levadura dentro para agitar juntos (alguien dejar la levadura limpiar agua derretida y volver dentro también es posible)

Steps 5 to 8

5. Mesclarse hasta así es casi igual.

6. Cubrir película conservadora, poner nevera refrigerar 30 minutos, para que la harina mejor absorba humedad

7. Refrigerado 30 minutos después, se saca la harina, se vierte en la folla, comienza a frotar masa

8. La masaje al principio muy pega mano, siempre prepare un raspador en el lado, puede se pega en la mano el exceso de harina raspada abajo

Steps 9 to 12

9. unos 10 minutos, superficie de la masa lisa, cortar un pequeño trozo puede sacar la gruesa, en este caso se puede añadir aceite ablandado

10. Tomar la harina desplegada, poner el aceite de mantequilla en medio envolver, nuevamente frotar masa, al principio va muy pegajoso, aceite de mantequilla sin darse cuenta salir las manos están oleosas, no tenga miedo, continuar frotar

11. unos 5 minutos así harina absorbe mantequilla, harina suave, se puede cambiar con forma caída

12. Cogerla y caerla, y agarrarla, y caer

Steps 13 to 16

13. Menos de 10 minutos, membrana de guante lista, muy delgada muy hermosa

14. Conseguir cara reun reuncir

15. Colocá en plato más grande, cubrirse película conservadora

16. Pon en el horno fermentación .

Steps 17 to 20

17. Si verano puede directamente temperatura ambiente fermentar, ahora este tiempo de Guangzhou 26 grados, acertado afuera sol acertado, yo poner balcón un momento también fermentar~

18. Fermentación a 2-3 veces grande, dedo adhes encima polvo en medio de la harina met agujero, no regresar contrac, ya se desarrolló

19. Con ACA electrónica se dice dividir la harina en homogéneas 8 iguales, en el cojín se presiona una, evacuación

20. Después se cubre película conservadora, relajar 15 minutos

Steps 21 to 24

21. Se abre la masa suelta buena y se enrolla en un extremo el jamón

22. Rollo bien aspectoo .

23. También se puede dejar el jamón un poco largo, rol tras dejar un poco en el exterior

24. Después se ponen los rollos de intestino del jamón en orden, se ponen en horno, abajo capa se pone sobre un plato de agua caliente para segunda fermentación

Steps 25 to 28

25. Fermentación a 2 veces mayor, sacar y cepillar sobre huevo (en este momento se puede poner el horno a arriba abajo fuego 180 grados precalent )

26. En sal mor uno un cepillo

27. Aserrado de sésamo blanco maduro

28. Brusque bien el jugo, esparza bien sésamo de pan rol poner en horno mediana capa comenzar hornear

29. Después de 15 minutos, ya horneado~

30. Fresco salido del horno buen olor, impaciente morderse una prueba pruebe~ muy delicioso

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ se puede poner leche también con agua, o con polvo de leche se puede de; 2 ⁇ frotar harina porque recién comenzó más cola, engrandecer mesa de mármol que sobre almohadón mejor frotar un poco; 3 ⁇ panes los eslabones más importantes principalmente o fermentación ⁇ Como el clima del sur cálido y yo al cabo 50 minutos, el norte frío, necesita agua caliente separada fermentación~ principalmente o sub zona, recomend amigos del norte también dejar horno fermentación ⁇