Nuestra familia toda ama especialmente comer panes, y yo personalmente prefiero panes de sabor salado . Este panete yo hecho en forma de flores, también con método de masa roll salchicha hecha en forma de flores encima del anillo en anillo, el resultado final es muy asombroso .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 150 gr
Azúcar blanco 20 gr
Leche 75 gr
Levadura 3 gr
mantequilla 15 g
Huevos 35 gr
Cebolla 5 gr
Sal 2 gramos
Salchichas 5

Cómo hacerlo Anillo mediano anillo floral pan

Steps 1 to 4

1. Primero ponga la leche, huevo en olla de agitar, vertimi harina, sal y azúcar respectivamente en ambos extremos de la olla de agitar, har un agujero en medio de la harina, ponga la levadura dentro .

2. Vuelve a mezclar la harina uniformemente .

3. Además se mantequilla suavizada reserva de .

4. Harina humedad juicio 1: primero frotar unos minutos, poner la harina presión en manocita, inver zip la harina no se desprender .

Steps 5 to 8

5. Harina humedad juicio 2: arrancar harina, mano todavía algo de masa residual, pero mano en la harina girar algunas vueltas, cara de mano de nuevo de vuelta a la harina .

6. Indicar la humedad de la harina quede bien, si demasiado seca, se modera añadir leche o agua .

7. Se mezcla buena masa poner en recipiente, con película conservadora envolver, poner en nevera refrigerar 20-30 minutos .

8. Saca la masa del refrigerador y comienza a frotar masa .

Steps 9 to 12

9. Al empezar la harina será muy húmeda, muy pegajosa .

10. Puede emplear mano pres pres masa de masa, con método de presión bland, y con bisturí auxiliar, se pegará en patrón de masa abras interior masa .

11. La masaje de unos minutos la podrá engrosar, y poco a poco comenzará con elasticidad .

12. Compruebe una harina, ha sido inicialmente expand .

Steps 13 to 16

13. Pero un soporte se romperá .

14. En este momento poner en mantequilla suavizada .

15. Al principio frotar también será muy húmedo y pegajoso, pero un poco frotará ya de nuevo en harina .

16. Como lavar ropa, una mano presion un extremo de la masa .

Steps 17 to 20

17. Otra mano agarrando harina de vuelta a frotar .

18. También se puede coger un extremo de la harina, poner otro extremo hacia la mesa, cada vez que caer diez de abajo, se la harina lo más larga un poco, luego contraplejar, volver a seguir caer, repetir luchar. .

19. Mezcla hasta que se puede sacar a estado de película delgada .

20. Harina con la mano sostenida, superficie lisa, no fácil de romper .

Steps 21 to 24

21. Y se puede ver superficie de harina con ligeras pequeñas burbujas .

22. Harina ya mezcla .

23. Poner buena masa molida en recipiente, con película conservadora envolver .

24. Coloque la masa en la capa superior del horno .

Steps 25 to 28

25. El nivel más bajo con bandeja de hornear poner en un plato de agua caliente, cerrar la puerta del horno, dejar la harina realizar fermentación (no hace falta abrir horno función de fermentación) .

26. Distribuir la harina hasta 2-2.5 veces el tamaño de la harina original basta ya, se puede usar el dedo picar harina, insertar en el grueso medio .

27. Si la dentadura área es tan grande como el dedo, y la recuperación lenta, indica que la harina fermentación puede .

28. Divide la harina presion exhaustiva después promedio en cinco grados, rolla redonda, cubra película conservadora, relaja 15 minutos .

29. 环中环花朵面包包法: se despertar发好的面团 . en abrir, y la misma anchura que salchicha, compr fino la base .

30. Círculo en círculo flor pan de pan método: de arriba a abajo se enrolla salchicha hacia arriba, cierre boca apret .

31. Harina cobertura hacia abajo, con cuchillo de mazareado cort según el tamaño de la harina 5 cuch .

32. Al cortar la base no se corta, sólo a cortar salchicha cortarse ya se puede .

33. (Yo corté varios métodos, hubo cuatro cuchillos, cinco cuchillos, también seis cuchillos, principalmente ver el tamaño de la harina, propio dominio) .

34. Se separan los pétalos adyacentes, luego se ajusta la harina uniformemente .

35. (Esta cortando cuatro cuchillos se convierte en flores de cinco petelos)

36. Otro método de envol, salidos pétalos sin anillo medio anillo: se masa la harina en elíptica, salchicha verticalmente colocarla dentro .

37. Ponga cabeza cola, parte inferior ci boca, apretar .

38. Más corta unos cuchillos, recuerda, la base no puede cortar .

39. 整下形状 .

40. Hacer flores pan de embriones poner dentro de paviment bien papel de aceite de horno, poner la horno en horno nivel superior, sent debajo de horno una olla de agua caliente .

41. Cierre la puerta del horno para segunda fermentación .

42. Se cortan hojas pequeñas de cebolla, se pone en un poco de jugo de huevo agitarse .

43. Y otro cuenco, meter en huevo, poner en algunas gotas de leche, agitar uniform .

44. (Jugo de huevo unas gotas de leche puede hacer que la superficie del pan no sea fácil demasiado dura)

45. Dosga buen pan de embrio sacar fuera .

46. (En este momento poner precalentador 170 grados) en la superficie del pan brush uniformemente sobre huevo líquido .

47. Y ponga los ceboll en el anillo flor medio .

48. (Este paso olvidar tomar fotos, se puede ver acabado cerebro corregir un poco, lo siento) .

49. Ponga el pan en horno medio nivel arriba bajo fuego 180 grados 20 minutos .

50. Superficie sobre color satisfacción recubierto tin papel .

51. Mi horno bajo fuego temperatura demasiado grande, así que yo bajo fuego es ajustado a 150 grados .

52. El pan horneado sacarse dejar frío, frío después con caja de conservar o bolsa de conservar sellarse .

53. En la imagen es sin anillo en medio anillo de flor pan .

54. Otra vez un pan de flores con anillo medio anillo, ¿cuál te gusta más? Me gusta la . con anillo medio anillo

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Al harina no poner apresuradamente en leche, se debe reservar diez lágrimas, ver estado de humedad harina, luego según sea necesario añadir ⁇ 2. La harina primero se pone en refrigerador refrigerar principalmente para destruir la estructura original de la harina organizar, de tal modo más fácil se mezcle la harina hasta etapa expansión ⁇ 3. Hacer molde pan, harina no necesita perseguir membrana de guante, sólo es masticar hasta estado expandido ya se puede ⁇ 4. harina poner en horno fermentar cuando sólo hay que poner por debajo un plato de agua caliente basta ya, la velocidad de fermentación también bastante rápida ⁇ A escuchar un predecesor dice que el horno si frecuentemente desarrolla levadura esta función de baja temperatura fácilmente afecta la temperatura del horno ⁇