Muy bonito cuadrú, muy suave, se puede hacer en fila paqu también se puede hacer en 450 gr tossos, hizo dos veces, la primera fue yo precalent acab olvidar ajustar baja temperatura en paqu público cara, pero organización es genial, así es hacer otra vez, pero segunda segunda salida cuando otra un poco envió, organización acabado un poco tosco, temporalmente no quiero un cuadrú hacer tres veces consecutivas, así que todavía primero lo recomiendo, gráfico acabado todos van a estar viendo . (Origen desde el gas señorita-Ariel)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos (maíz principal) 26 g
Alta harina (medianas) 180 gr
Agua (medias) 120 g
Levadura (medias) 3 g
Alta harina (harina principal) 75 g
Azúcar (maíz principal) 20 g
Sal (maíz principal) 3 g
Leche fermentada (maíz principal) 50 gr
mantequilla (maíz principal) 20 g

Cómo hacerlo Medias empate de leche

Steps 1 to 4

1. Se deshidrata la levadura en media semilla, añadiéndose a la harina, en invierno puede calentarse el agua, se puede acelerar la levadura a efecto .

2. Y dedo acabado después temperatura ambiente el hasta 3-4 veces mayor, o refrigerar fermentación también, soy con bueno después temperatura ambiente dejar un rato después esperar un poco enardecer se pone refrigerador refrigerar un día menos de pico .

3. Arrancar la masa de semillas en pequeños trozos, añadir en la masa principal sin mantequilla los materiales, máquina de pan y harina 10 minutos .

4. Puede tirarse gruesa membrana .

Steps 5 to 8

5. Añadir mantequilla más con masa 10 minutos, se puede sacar una membrana delgada y no fácil de romper .

6. Cubra húmedo tela 20 unos grados temperatura ambiente fermentación, hay máquina de pan de los alumnos puede ponerse en máquina de pan, si invierno temperatura ambiente baja, se puede abrir unos minutos fermentación apagado, pasado un momento la temperatura de la harina demasiado baja más abrir unos minutos .

7. Emitió hasta 2-2.5 veces grande .

8. Sacar escape, dividir en seis porciones rod circular, cubrirse película conservadora松驰 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Tome una . en plana tras volverse, vuelva . crecimiento elíptico y compr fina fondo .

10. Desde arriba hacia abajo enrollado tras apretar cierre, volver a conformar en barra larga de forma cuadrada adecuada de 20cm*20cm .

11. Un por uno haga收口 hacia abajo arrestar molde, molde de antemano hacer anti adhes tratamiento .

12. Realizar segunda fermentación .

Steps 13 to 16

13. Segunda vez fermentación se puede poner horno dentro añadi un pequeño recipiente unos 80 grados de agua caliente, días de invierno realmente en frío se puede abrir en intervalo un poquito de fermentación档 .

14. Hace hasta 2 veces grande aproximadamente, horno precalent 200 grados, sólito horno 180 grados 30 minutos, según sobre color situación adición papel de estaño, al horno después cep una capa de mantequilla .

15. Producto terminado

16. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ esta harina tiene un poco húmedo, novato puede adecuadamente reducir po cantidad de agua ⁇ ⁇ Cuando maquillaje la masa demasiado húmeda puede sobre las manos y ⁇ el bastón de masa aplicar un poco de aceite o con un poco de polvo de mano, no porque húmedo peg se añada mucho polvo de mano ⁇