Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 60 gr
Alta harina 165 gr
Baño 45 g
Levadura 3 gr
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 35 gr
Leche en polvo 10 gr
Agua 75 gr
Sésamo blanco (base cru) 5 g
Azúcar blanco (base cru) 8 gr
Baja harina (crisp fondo) 10 g
Aceite de maíz (crisp fondo) moderado
Sesamo blanco (decoración superficial) en cantidades moderadas

Cómo hacerlo Miel crujiente fondo pequeño pan

Steps 1 to 4

1. Todos los materiales poner en envase barriles inicio y superficie procedimiento, hasta completa expansión fase aparecer membrana de guante

2. La harina fermentada bien se divide en promedio en ocho porciones

3. Tomar una masa molida en forma de buey lengua y desde un extremo enrollar

4. Por turno hacer todas las harinas despues cubrirse película conservadora estabilizar 15 minutos

Steps 5 to 8

5. Pon el material frágil utilizado mezcla de reserva

6. La masa estancada terminada nuevamente se molía en lenguas de buey enrolladas, una dividida en dos

7. Corta la masa sumergir agua luego sumergir cru base material, poner dentro de la asadora cepillada sobre aceite (ya que la masa no añade aceite así la asadora se puede añadir más aceite cuando se cepilla, así el fondo también más cru)

8. Haga bien toda la harina hacia atrás al horno segunda vez fermentar

Steps 9 to 12

9. La fermentación buena masa superficie cepar huevo rociar blanco sésamo, horno 180 grados precalentar 10 minutos volver hornear 20 minutos ya se puede, subcolor satisfacer después cover papel de tin

Consejos prácticos para cocinar

　　La temperatura del horno hay que ajustar ligeramente según la situación real del propio horno