Acabo de ver este pan de inmediato ya por su belleza conmovido, este panito pequeño en el mundo de la panadería una vez surgió, yo sólo sé su original nombre original es coreano horne . cabeza, más tarde todos horneando horneando se cambia directamente el nombre: crisp fondo pequeño panito ha . Bajo crujiente porque al hornearse en la placa de hornear se aplica una capa de mantequilla, después de hornearse fuera, fondo crujiente . Pero su apariencia no está tan común como su nombre, afuera lujosa, adentro suave y delicada, estoy seguro siempre que usted la haya visto, se quedará profundamente atraído por ella .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Leche en polvo 10 gr
Levadura 3 gr
Azúcar 25 gramos
Leche 90 mililitros
mantequilla 25 g
Azúcar 10 gramos
Sal 3 gramos
Huevos 2o
miel de miel 35 gr
Sésamo negro 20 gr
Bajo polvo 10 g
Agua limpia 20 ml lit
Aceite de mantequilla (pasta pintada) 15 g

Cómo hacerlo Miel crujiente fondo pequeño pan

Steps 1 to 4

1. Pon la sal dentro del envasador interior barril .

2. Luego poner en lim agua, huevo, panadería, miel, azúcar fino, leche en polvo, levadura .

3. Establecer 2 de máquina de panada . y nanaio función procedimiento de agitación 20 minutos .

4. Agregar temperatura ambiente ablandar mantequilla 25 g, volver a encender la máquina de pan . y funciones de velo . , funcionar dos veces 10 minutos, hasta que la masa se vuelva lisa y lisa, se pueda sacar la película transparente .

Steps 5 to 8

5. Sacar la harina, frotar rol círculo .

6. Coloque la harina rodada en el recipiente .

7. A la base del horno coloque un tazón de agua caliente, ponga la harina en fermentación hasta 2 veces grande .

8. Con el dedo perforar un agujero, no regresar se demuestra la fermentación completa .

Steps 9 to 12

9. La harina se vuelve a revolver repetidamente bajo escape, rod circular .

10. Dividir en partes iguales .

11. Cubre . la película preservativa relaja 10 minutos .

12. Tomar un pedazo de mantequilla poner en la tostadora derretir .

Steps 13 to 16

13. Preparar 20 ml de agua, luego añadir sesamo . . azucar y bajo polvo mix mix absor para reserva .

14. Tomar una suelta buena pequeña harina frotar pres rod circular .

15. Con palito de . ado estampar en el círculo .

16. El fondo . delgado, desde arriba hacia abajo enrollarse .

Steps 17 to 20

17. Vol crecimiento rolloso .

18. A la vez rol bien .

19. Hacer el rollo largo por la mitad .

20. Se sumerge el corte de cada panelo en agua repite sumerger cebolla, ordenar en bandeja de hornear .

21. La bandeja horneada se pone en horno, se pone en un cuenco de agua caliente para humedecer fermentación, sitúa la fermentación unos 30 minutos .

22. La fermentación terminada pan de embriones homogéneamente aplicar una capa de agua de miel .

23. La miel de miel a agua es proporción de 1: 1: .

24. Horno 180 grados precalent, ponga el pan en la capa central horno, 180 grados 20 minutos ya se puede .

25.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Este tipo de pan mismo contiene miel, así que la superficie al momento de hornear incluso sin cepillar huevo, el tope color quedará muy bonito, yo sólo cepillé una capa muy fina, la corteza queda muy aceitosa ⁇ 2. En la horneadora se aplicar un grueso mantequilla, en el proceso de hornear, se tendrá el efecto de aceite tostado, haciendo que la base del pan se vuelva crujiente, se aromatice, base crujiente añadir sésamo, sabor muy agrad ⁇