Esto también a un pan de gus, el método de fabricación de la masa y el método de fabricación del pan danés ordinario igual, trasero orquestado ligeramente difiere, el hecho del pan un círculo por círculo de nivel delimitado, muy como el ciclo anual de árboles .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 170 gr
Harina baja fibra 30 g
Azúcar blanco 50 gr
agua limpia 70 gr
mantequilla 20 g
Aceite de mantequilla (envuelto) 70 g
Leche en polvo 12 gr
Huevos 40 gramos
Sal 3 gramos
Levadura 5 gr

Cómo hacerlo Ronda de pan anual de Dinamarca

Steps 1 to 4

1. Listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo listo

2. Envuelve en mantequilla temperatura ambiente suavizado después ponga en bolsa de conservación, coque abierto, crecimiento cuadrado, ponga en refrigerador refrigeración de reserva .

3. Poner los materiales de hacer panes en una gran olla .

4. Agitarse homogéneo, hasta libre estado de polvo seco .

Steps 5 to 8

5. Mueva a sobre goma de silicona comienzo y masa, y en listo liso harina, harina arran vigor podrá ya, sin frotar hasta estado expand .

6. Ponga la harina en olla, cubra la película conservadora, ponga en el frigorífico superior bajo temperatura fermentar 8 horas .

7. La masa fermentada bien se ha convertido en 2-2.5 veces tamaño basta ya .

8. La harina fermentada buena se realiza extracción de aire, luego la harina se molda en grandes panelas, aproximadamente es de 3 veces el tamaño de envolver mantequilla .

Steps 9 to 12

9. Ponga la pantalla a la izquierda plegada hacia arriba, luego a la derecha también plegada, horizontalmente

10. Empaque película conservadora en refrigerador refrigerar 15 minutos .

11. Repite 8-10 pasos, en total, operación 3 veces .

12. Hacer mil capas de piel, última vez quitar, reabr crecimiento cuadrado .

Steps 13 to 16

13. Con cuchillo en el borde largo de la placa, cortar largas barras de igual ancho .

14. Sacar una larga tira desde una cabecera enrollada, colocarla en papel tazo tray .

15. Como gráfico así, el resultado final es mediano alto anillo columnaforme pan .

16. Como gráfico así, el resultado del pan resultará relativamente plano, relativamente gordogoso .

17. Hacer pan embrion, enviar en horno elegir función, fermentar 20 minutos .

18. Luego cep una capa todo jugo de huevo, y luego volver elegir hornear sobre bajó fuego 165 grados, 20-25 minutos .

19. Fuego, dejar fresco, partir después es capa capa floja y suave .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　Los rollos de pan rollos se puede esparcir azúcar grueso, efecto va mejor oh, yo aquí no, por lo no poner ⁇