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HOMEToast de sesamo negro
La fragancia de toast con la combinación maravillosa de sésamo negro, a los fríos días de invierno añadir algunas energías cálidas~
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 200 gHarina baja fibra 50 grAgua 130 grJugo de huevo 25 grLevadura 1 pequeña cucharaAzúcar blanco 20 grLeche en polvo 10 grmantequilla 20 gEssemillas negras maduras 10 grSal 1/2 pequeña cuchara
Cómo hacerlo Toast de sesamo negro
Steps 1 to 4
1. Se mezclan todos los ingredientes excepto aceite de mantequilla y sésamo negro en masa lisa y lisa, añadir aceite de mantequilla hasta llegar a grandes láminas finas, luego de madurar aceite de sésamo negro triturarse uniform .
2. Se mezclan todos los ingredientes excepto aceite de mantequilla y sésamo negro en masa lisa y lisa, luego se añade aceite de mantequilla hasta llegar a grandes láminas finalmente se añade sésamo negro mezc uniform .
3. Temperatura de habitación fermentación hasta 2,5 veces mayor .
4. La temperatura ambiente la fermenta hasta 2,5 veces mayor .
Steps 5 to 8
5. Saca escape, dividido en tres porciones masa circular .
6. Se extrae escape, se divide en 3 porciones masa circular, relaja 15 minutos .
7. Tome una harina, neche abiertas barras de crecimiento, fondo compreso fino, desde arriba a abajo enrollar .
8. Tome una harina, evacua después moler abierta barras de crecimiento, fondo pres fino, desde arriba hacia abajo enrollar .
Steps 9 to 12
9. Se enrollan tres porciones de harina bien después, descargan en molde de toast, ponen a lugar cálido húmedo segunda fermentación .
10. Por vez haga 3 de masa, arrastre en molde de toast .
11. La fermentación a 8 minutos completos añade, ponga en precalentador de 170 grados horno, 30 minutos .
12. Pon a lugar cálido húmedo fermentar hasta 8 min lleno, añadir, poner en precalentar bien 170 grados horno, capa media inferior arriba abajo fuego 30 minutos .
13.
Consejos prácticos para cocinar
La masa de invierno fermentación puede ser más difícil, primera fermentación la máquina de pan que uso con su propia función de fermentación, segunda fermentación soy poner la toza caja a la cuña de vapor, agua en olla ligeramente calentar, luego cubrir sobre olla tapa, para garantizar cierta temperatura y humedad ⁇
