Hacer pan de mano es un proceso de disfrute, ver la harina poco a poco en grupo más poco a poco frotar fuera membrana de guante, harina continua fermentación, hornear fuera olor de llena casa, todos ocupados están triunfados~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Avena 30 gramos
Huevo 1o
Leche 140 mililitros
Levadura 4 g
Azúcar blanco 30 gr
mantequilla 30 g
Sal 4 gramos

Cómo hacerlo Toast de leche de avena

Steps 1 to 4

1. Medir la leche . el huevo . la sal y la levadura, poner dentro del envasador barril, luego denominar en alto pollo azúcar y harina de pollo;

2. Inicio de máquina de pan y función de panada, 10 minutos, con ayuda de la máquina de panada se panada preliminar y en masa;

3. Toma a la harina, en el despliegue frota apretar . . batir harina (método según a preferencia personal), harina levantar fuerza después poner en mantequilla, continuar frotar apretar luchar, al empezar harina será difícil ver, despacio la harina con mantequilla fusión después haría harina muy suave, bien frotar, no pega mano;

4. Continúa pellizcar pelear harina, hasta que frotar fuera membrana de guante, masajeante proceso, prestar atención sentir la humedad de la harina, si harina pérdida de agua se seque haya de completar oportunamente humedad, ponga ambas manos manchadas de húmedo en la harina, continúe pellizcar pelear, dominar bien humedad de harina, membrana de guante pronto podrá pellizcarse;

Steps 5 to 8

5. Poner en una tina limpia, cubrirse película conservadora poner al calor la fermentación;

6. La harina fermentar hasta dos veces grande, dedo tocar harina en medio de la harina meter una, insertar agujero no colapsar, no deformarse por indicar fermentación buena;

7. Dotar harina de aire, iguales dividir en tres porciones realizar fermentación intermedia 15 minutos;

8. Despertada la harina con . mas stick . en forma de óvalo, de anchura con la anchura de la membrana de toast;

Steps 9 to 12

9. Desde arriba hacia abajo se la masa enrollando fuertemente;

10. Colocar en caja de toxo (tres can 450g);

11. La bandeja de hornear se suelta el agua, se coloca la caja de toast en el horno, crear similar 38 °C, 85% de humedad para segunda fermentación;

12. Fermentación hasta molde nueve por ciento lleno, cúbr sobre toast tapa;

Steps 13 to 16

13. Ponga en horno precalentado, sube y baja fuego 170 °C, 35 minutos~

14. Desmolde después de enfriamiento;

15. A esperar toast frío tras poner en bolsa de conservación fres sellada temperatura normal conservar, al día siguiente corte en trozos;

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ton temperatura para referencia, en base al horno personal se ajusta;