Pan de calabaza, pigmento súper alto! nutrición rica, colorido atractivo, hacer que todo no se atreva a comerlo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 1o
Azúcar blanco 40 gr
Levadura 3 gr
Calabaza mud moderada
cuerda blanca moderada
Leche en polvo 15 gr
Aceite comestible 25 gr
Alta fibra harina 250 gr
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Pan de calabaza

Steps 1 to 4

1. Trata de comprar tonos de color más oscuro viejo calabaza, a piel

2. Cortar trozos, poner en cestas de acero inoxidable

3. Pon en olla de alta presión, espera un poco el proceso de vaporización dejará escapar la calabaza de exceso de agua

4. Evapora 10 minutos

Steps 5 to 8

5. Evapore sacar mientras caliente con . el mazo moler las calabazas en tierra, agitando proceso las calabazas saldrá agua, recuerde agitarse cuanto más fin mejor, puede derramar el exceso de agua

6. Para reservar la mitad calabaza pasta fuera, no toda la poner dentro de poner en la harina .

7. 250 gr de harina, leche polvo 15 g, azúcar blanco 40 g, levadura 3 g .

8. Sal 1g, huevo 1 por mezclado en base pasta (esta vez yo todo con calabaza pasta, porque la calabaza pasta misma es grande de agua, así que no he añadido agua)

Steps 9 to 12

9. Panadería redonda cepar sobre aceite, poner la base harina a panadería iniciar y masa función y masa, y testificar harina suave dureza, si harina cola panadería harina se queda demasiado suave entonces añadir poca cantidad de harina seca, como mano sobre y harina igual 3 luz, con panadería y panadería par para limpio, no pega , se puede suspender con la mano presionar un poco harina, sensación de suave duro medio apto ya continuar y harina .

10. Com pasta y hasta 10 minutos después añadir aceite comestible puede por etapas añadir harina y acabar un procedimiento inspeccionar membrana guante, salir membrana guante entonces parar y pasta

11. En bolsa de conservación previamente toca un poco de aceite anti cola, harina de la panadería sacar y poner en bolsa de conservación arreglar la bolsa boca apretar, poner en el refrigerador refrigerar durante la noche

12. Al día siguiente, de la nevera sacada las bolsas de harina levantada tambor tambor de, la harina ya ha fermentado .

Steps 13 to 16

13. Tomar la harina ventilación, dividirse 6 etc porciones, relajar 10 minutos,

14. Rollo círculo, uno uno con mano rollo círculo .

15. Otra relajación 10 minutos

16. El cordón blanco usado en el paquete molde en un tipo de arroz,

Steps 17 to 20

17. Coloque la masa rodada redonda a medio punto de cruce de arroz

18. Coja las 8 cuerdas por separado pegar apretando un nudo, recordando no pegar demasiado apretado, para reservar un buen espacio de fermentación, hacer panes preparados poner a la bandeja de horno, volver poner en horno natural segunda vez fermentación, aproximadamente toma una hora

19. Este es pan fermentado bien, homogéneo cepillo sobre una fina capa de huevo,

20. Horno precalentad 5 minutos, a fuego 150 grados, bajo fuego 140 grados, hornear 20 minutos, traseros 5 minutos cubrir sobre papel de aluminio, para evitar hornear sobrepasado la piel superficial del pan el color no se ha visto mal, últimos 2 minutos quitar el papel de aluminio, traseros unos minutos mejor guardar en junto al horno a tiempo observar el color del pan .

Steps 21 to 24

21. El color ha a su lugar de inmediato sacar el pan frío y frío

22. El pan que acaba de salir .

23. Arriba color justamente! color hermoso extremísimo! dejar enfriar después ponga pan de ambas caras cuerda cortada, lado de la cuerda despacio tirado fuera, no tirado rompió pan de la corteza, afectar a belleza!,

24. Con pequeño trozo de galleta metido en el medio del pan, hacer calguati, ¿mucho como pequeña calabaza!

25. Con naranja también meterla también se puede sa!

26. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　El color del pan de calabaza es crucial! El color bueno o malo es decidido por el fuego de horno, así que horne lo más importante! Según propia casa de horno de fuego adecuadamente ajustar horno de fuego ⁇ ⁇ detrás de unos minutos se debe cubrir tin papel fuera, los últimos 2 minutos es el pan sobre color momento crítico! buena gente no salir!