Sábado grande madrugada, comido, lavar cepillo~ Entonces, cada mañana el problema del desayuno otra vez plantea la agenda! Recientemente pan de la vieja popular en mi casa, muy suave, y no perdida elasticidad, organización muy genial!! muy a gusto de mi niña niña! . amor y libertad . puede ser realmente benéfico decenas de nosotros haha haha, aunque puede algo exagerado, pero todavía insuficiente para expresar agradecimiento qué! Aquella alguna vez con . amor y libertad . charlando dijo, igual es contacto con hornear 6 años como, pero esta diferencia esta gran . ! ella dijo que ella es loca, pero sí, por una cosa, si no fuera eso, aún no puede hacer es muy loco!! . para mí, el azúcar es sólo un poco más grande un poco~

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Oro como pan de harina 210 gr
Harina baja fibra 90 gr
Azúcar fino 24 gr
Preparo seco de levadura 6 gr
Agua 240 gr
Oro como pan de harina 210 gr
Harina baja fibra 90 gr
Finos azúcares 100 gr
Sal 1 +1/2 pequeña cucharada
Leche en polvo 24 gr
Huevo 90 gr
Agua 54 gr
mantequilla 72 gr
Butteróleo derretido a medida

Cómo hacerlo Pan de vieja

Steps 1 to 4

1. Pon en la levadura materiales: oro como pan de polvo 210 gr . baja harina 90 gr . azúcar fino 24 gr . es decir ha sec levadura 6 gr . agua 240 gr mezcla, cuidado azúcar no y levadura contacto directo .

2. Ac calentar lugar desde hasta inflación tras retroceder, internamente presentando concha;

3. La cabeza de levadura mezclar bien esperar la fermentación mientras, se material en la masa principal masa principal 团: oro como pan de polvo 210 g . baja fibra de harina 90 g . azúcar fino 100 g . sal 1 +1/2 cucharada . leche de polvo 24 g . huevo 90 g . agua 54 g . (excepto aceite de mantequilla 72 g) poner dentro del envase, mezclar, agitar, luego cubrir con película conservante, poner en el refrigerador refrigerar habitación, hasta que la cabeza de levadura fermente bien!

4. (1) Se pone junto con la masa principal en todos los ingredientes excepto el mantequilla, se enciende la panadería y procedimiento de masa, masaje 20 minutos despues, masa expandida, superficie lisa;

5. Añadir ablandador de mantequilla 72g, volver a iniciar y masa procedimiento 20 minutos, frotar hasta etapa expansión, sacar guante pal, dejar calentar el lugar dif hasta aproximadamente 2 veces mayor;

6. Se saca la harina, dividirse promedio en 6 partes, se harina frotar en rayas, luego frotar largo;

7. Se juntan dos cabezas de harina, mano izquierda fija al lugar de contrapunto, mano derecha frota hacia adentro;

8. Se meten las partes contiguas dentro del círculo, descargan en placa de hornear, dejan lugar cálido húmedo para la fermentación final;

9. Final fermentación termin, en caliente pre 180°C horno, medio inferior, arriba abajo fuego, 30 minutos;

10. Butteróleo cepillado derretido inmediatamente después del horno

11. Escribir . produc steps .

12. Escribir . produc steps .

13. Escribir . produc steps .

Consejos prácticos para cocinar

　　Mucho hace visto un video de masaje manual de personaje de clase Oda仙, ella es es primero enfriar un tiempo material, 300 gramos de polvo, 30 minutos se puede frotar membrana de guante, y sin luchar! Yo no es perezoso, siempre con pan de masaje máquina, pero este buen método sí, son congruentes, probé probé de hecho grandemente acortó el tiempo de masaje masaje!! por lo tanto, todos saben ya, con pan de máquina de masaje puede rápido sacar membrana método, es con anticipación poner el material mezclado en el refrigerador refrigerar habitación, refrigerar 1 hora, para que polvo y líquido pueda plena de fusión! este método especialmente adecuado a pan de cultivo medio, también hay que esperar de qué! por ejemplo, este del viejo estilo de pan, polvo proporción total es de 600 más de gramos, 40 minutos salió membrana sí~ muy efectivo!!!