Honey yogur de levad Pack

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 200 gr
Harina baja fibra 40 gr
Leche 70 gr
miel de miel 30 gr
Yogur de 70 gr
Azúcar blanco 12 gr
Sal 2 gramos
Levadura 4 g
mantequilla 18 g
Huevo 10 gr
Sésamo blanco 2 g

Cómo hacerlo Honey yogur de levad Pack

Steps 1 to 4

1. Se mezcla A (alta fibra de polvo 200 g, baja fibra de harina 40 g, azúcar 12 g sal 2 g, levadura 4 g leche 70 g, miel 30 g de yogur 70 g) después, masaje en masaje, luego masaje hasta aumentar la elasticidad de la masaje . superficie lisa .

2. Se B material (mantequilla 18 g) mantequilla poner suave en la temperatura ambiente, cortar trozos pequeños añadir masa, continuar masaje hasta mantequilla por masa completamente absorbida, y masa más finura suave tiene elasticidad, tomar un trozo pequeño masaje prueba, lentamente cocer abrir puede sacar una membrana semitransparente, es decir fase expansión .

3. La harina se pone en recipiente tapa toalla húmeda, se pone en lugar cálido mantenido húmedo para la primera fermentación, aproximadamente 60 minutos; se extrae la fermentación a dos veces grande harina, con ambas manos presionar ligeramente harina para que dentro de las burbujas atmosféricas evacuar .

4. Divide la masa en promedio en 9 piezas, aproximadamente por 45-50 gramos de pequeña masa, mezcla redonda, tapa toalla húmeda suelta 10 minutos .

Steps 5 to 8

5. El molde se aplica aceite de mantequilla antideso, se ponen 9 pequeñas modas de harina uniformemente en molde, luego se ponen al lugar cálido húmedo para segunda fermentación aproximadamente 40 minutos, harina fermenta hasta 1,5 veces tamaño .

6. Horno precalentado 180 grados, en la superficie del pan se cepilla huevo, se esparce un poco de sésamo blanco, se pone en horno en capa superior, horne unos 15 minutos hasta superficie dorada .

7.