Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 500 gr
Azúcar blanco 90 gr
es decir levadura 6 gr
Leche fresca 230 gr
Crema fresca 140 gr
huevo 50 gr
Leche en polvo 28 gr
mantequilla 50 gr

Cómo hacerlo Rollos de pan rallado

Steps 1 to 4

1. Panecillo: Alta fibra de polvo: 500g azúcar: 90g es decir levadura:6g leche fresca:230g crema fresca: 140g huevo completo: 50g leche en polvo: 28g mantequilla: 50g cacahuete relleno: todo huevo 48g leche 13g azúcar blanco 46 mantequilla 78g cacahuete relleno 130 parte: primero hacer relleno parte, para que cacahuete pueda absorber saciado el jugo de huevo mantequilla, también burbu de aroma .

2. Huevo disperso, mantequilla derretida .

3. Adi azúcar leche polvo .

4. Finalmente mezclar en cacahuete mezcla uniform ya se puede .

Steps 5 to 8

5. Parte de harina: en fórmula se mezcla homogéneamente otros materiales que no mantequilla .

6. Agita-se hasta harina expandir afdure, luego añadir mantequilla suavizada temperatura ambiente continuar agitando hasta fase de expansión .

7. La masa base fermenta aproximadamente 1 hora a 2 veces mayor, con mano presion abajo agujero no retractará .

8. La masa con la masa vara se quitar, la pan se haga lo más delgada posible, ventilación, pleg 3 pl .

Steps 9 to 12

9. De nuevo agitar, así agitar 3-4 veces

10. Dividido en 56 g cada, rol círculo .

11. Cubrir la película conservadora, relajar aproximadamente 15-20 minutos .

12. Primero la harina agotar como bu lengua, voltear tras caras dos lados hacia adentro plegar, luego voltear caras blar abierto, luego voltear volver para aplicar sobre koko puro relleno, desde arriba hacia abajo enrollar .

13. (Aquí a decir un poco redondo, no entendido ver en el mapa el texto acompañ es más claro)

14. Formado después, continuar dejar lugar cálido húmedo, final fermentación unos 40 - 50 minutos .

15. Fermentación bien hecha, una pieza de huevo + 2 cucharas de agua en proporción se convierte en huevo líquido .

16. Pulir uniformemente una vez superficie .

17. Horno de pre-calentar 170 grados en horno coc aproximadamente 20 minutos aproximadamente .

18. Fuente poner sec net enfriamiento .

19.