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HOMEPaquete de chocolate mel soja y piña
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Alta harina 200 gHarina baja fibra 40 grHuevos 25 grLeche 150 grLevadura 3 grAzúcar blanco 40 grLeche en polvo 10 grSal 1 gramomantequilla 25 gAzúcar de harina 45 grHuevo 30 grPolvo de cacao 5 grHoneybees 100 grSuperficie huevo 20 gr
Cómo hacerlo Paquete de chocolate mel soja y piña
1. Se mezcla A (alta fibra de harina 200 g, baja fibra de harina 40 g, huevo 25 g, leche 150 g, levadura 3 g, azúcar 40 g, leche en polvo 10 g, sal 1 g) y después se masa en masa, más masa unos diez minutos hasta que la masa tenga una ligera fibra de masa expansión fase .
2. Añadir materia B (mantequilla 25 g) trozos pequeños de mantequilla a la masa, continuar mezclando hasta que la mantequilla sea totalmente absorbida por la masa, y la masa lisa tenga elasticidad, tomar un trozo pequeño de masa prueba, poco a poco cocer puede sacarse membrana semitransparente, es decir fase de expansión ya se .
3. La harina se pone en recipiente tapa toalla húmeda, se pone en lugar cálido mantenido húmedo para la primera fermentación, aproximadamente 60 - 90 minutos .
4. Se mezcla C (cáscara de piña: mantequilla 45 g, azúcar polvo 45 g, huevo 30 g, leche polvo 5 g, baja fibra harina 80 g, cacao polvo 5 g . sal 1 g) en mantequilla y azúcar polvo, con batidor de huevos batido uniformemente, dividir dos veces añadir huevo, agitar uniformemente, luego añadir leche polvo baja fibra harina y cacao polvo . sal agitar uniformemente en chocolate y piña .
5. Empaque conserva fresco bolsa relajada 20 minutos .
6. Se levanta la fermenta hasta dos veces grande la harina, con ambas manos presionar ligeramente la harina para que dentro de las burbujas atmosféricas salga .
7. Dividir la masa grande en 60 gramos de pequeña masa mezclada redonda, cubrir toalla húmeda suelta 10 minutos .
8. Se divide la pequeña harina exhausto, . en círculos .
9. Se coloca la justa cantidad de miel de miel sobre un pastel redondo bien . , envolver bien . rodillo, luego fermentar aproximadamente 40 minutos hasta 1,5 veces tamaño .
10. Divide la cáscara de piña en 30 gr uno, aplastar o molar en rodillos, cubrir en sobre panes formados, cubrir la mitad ya se puede .
11. Con raspadora en la piña de piña trazada en forma de espada, se pone el pan cod en placa de tostar, luego se pone en lugar cálido húmedo se realiza segunda fermentación aproximadamente media hora, harina fermenta a 1,5 veces tamaño .
12. Horno precalentador 180 grados .
13. En la superficie del pan se cepilla jugo de huevo, se pone en horno en capa superior, horne alrededor de 15 minutos horne cocido .
14.
Consejos prácticos para cocinar
1. Sopa de piña sabor dulce y suave, puede transformarse en puro sabor ⁇ mate té etc sabor y color ⁇ 2. general piña piel y harina proporción es de 1/2 ⁇
