Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pan: harina alta fibra 150 gr
Leche de polvo 1 gran cuchara
Sal 1/4 cucharada
Finos azúcares 30 gr
Jugo de huevo 1 gran cuchara
Levadura 1 pequeña cuchara
Agua 70 gr
mantequilla 15 g
Cerdas de piña: harina baja fibra 50 gr
Azúcar fino azúcar 25 gr
Sal un poquito
Jugo de huevo una cuchara
Leche de polvo 1/2 pequeña cuchara
mantequilla 30 g

Cómo hacerlo Sopa de piña

Steps 1 to 4

1. Pan de todos los ingredientes mezcl, machado en harina .

2. La harina masa hasta etapa de expansión, fermentar una hora aproximadamente hasta harina expandirse 2-2.5 veces grande .

3. Fermentación a 2,5 veces grande, con el dedo manchar harina perfor un agujero, agujero no se contra para se puede .

4. Exhalado, machado en grupo,

Steps 5 to 8

5. Dividir en 5 partes, rod circular, intermedia fermentación 15 minutos .

6. Medio fermentación cuando comienza preparar la piña .

7. Se sofoca el aceite de mantequilla con batidor de huevos hasta pelo blanco, por tres añadir jugo de huevo, cada vez hay que plenamente mezclar jugo de huevo con aceite de mantequilla más añadir siguiente paso, para evitar aceite agua separación, afectar la cáscara de piña gruesa .

8. Vierte en polvo de azúcar, sal, polvo de leche, agita uniformemente .

Steps 9 to 12

9. Se vierte en baja fibra de harina, ligeramente agita uniform .

10. (No use batidor de huevos, con cuchara corte suavemente para que se .

11. Mejor no con método de masaje para agitar, a fin de evitar que la harina levantando afecte gruesoidad)

12. Mezcle hasta suave no pega mano, divida la piña en 5 porciones .

Steps 13 to 16

13. Pon la piña despleg, pres en la harina .

14. Empujar despacio hacia oeste circun, completamente cubriendo más de 2/3 de cuerpo de pan

15. Cinco panes todos empaquetados,

16. Luego en la cáscara gruesa frotar una capa de huevo

17. Limpie bien el huevo, con pequeño cuchillo u otra cosa puntiaguda dibuje la rejilla (mi cuchillo demasiado afilado, dibujando acabado pan expandirse cáscara gus completamente separada, todos pueden liger, solo dibujar un poco de huella basta)

18. Finalmente, en cuanto a 38 grados aproximadamente en el horno fermentar a 2,5 veces mayor

19. Luego precalentar horno, 180 grados, horne 15 minutos aproximadamente, todos al final vea bien su pan de color, matiz alcanzar a su gusto ya se puede apagar fuego .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ piña pega en el masaje muy pega mano, se puede adecuar añadir un poco seca bajo harina 2 ⁇ piña paqu la parte más difícil es con guspi pega envolver panadería parte de trabajo, que sea paciente, no ponga la piel a la cartaboard sobre ⁇ , así se va adherir cartaboard de, a menos que poner mucho de polvo seco, pero, polvo seco poner demasiado, afectará la guspi pega crujidad 3 ⁇ hornear todos según cada casa horno temperatura a la espalda cuando cuide bien pan, para evitar de hornear demasiado ⁇ o fuego no basta ⁇ 4 La gente también puede dentro insertar soja salarin rongo algo de, yo más me gusta este paquete tradicional, y no me gusta comer relleno, así que no relleno ⁇